В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка

В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка Шеф-повара известных столичных ресторанов признаются: ключ к идеальному стейку или котлете часто кроется не в самом мясе, а в правильном соусе. Он способен оттенить, усилить и преобразить вкус самого простого блюда. Один из таких секретных рецептов — ароматный соус из запеченных слив, который по своей глубине и сложности вкуса оставляет далеко позади даже самый дорогой кетчуп. Его приготовление основано на принципе карамелизации и томления, что позволяет раскрыть всю палитру вкусов. Для начала 500 граммов спелых слив без косточек выкладывают в жаропрочную форму. Туда же отправляют одну-две мелко нарезанные красные луковицы и три зубчика чеснока. Сверху будущий соус посыпают половиной чайной ложки сухого розмарина, такой же порцией соли и сбрызгивают двумя столовыми ложками соевого соуса для пикантности и глубины. Форму помещают в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. За это время сливы становятся мягкими, а лук и чеснок карамелизуются, приобретая сладковатый вкус и насыщенный аромат. Получившуюся массу перекладывают в блендер и измельчают до идеально гладкой, шелковистой текстуры, пишет автор дзен-канала Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук. На завершающем этапе в соус добавляют сахар по вкусу — от одной до трех столовых ложек. Количество регулируют, ориентируясь на естественную сладость слив и личные предпочтения. Главное — добиться идеального баланса между кислинкой, сладостью и соленостью. Готовый продукт переливают в простерилизованную банку. После остывания он загустеет еще сильнее. Хранить такой соус можно в холодильнике до недели, но обычно он съедается гораздо раньше. Он идеально подходит не только к мясу и птице, но и к сырной тарелке, овощным грилю и даже в качестве необычного дополнения к бутербродам. Это не просто рецепт, а настоящая находка для тех, кто ценит вкус без компромиссов....

В 100 раз вкуснее кетчупа: ароматный соус из сливы, который усиливает вкус любого блюда - не рецепт, а находка

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Этот суп согреет вас в холода: рецепт необычного первого блюда 10:28, 23 Авг Этот суп согреет вас в холода: рецепт необычного первого блюда Ингредиенты: Тыква — 500 г Свинина (шея или лопатка) — 400 г Красная чечевица — 100 г Лук-порей — 1 стебель Имбирь свежий — 30 г Чеснок — 2 зубчика Острый красный перец — 1 шт. (по желанию) Кориандр молотый ...

Забытые коронные блюда советского общепита, куда они пропали: увидела рецепт в старинной книге и кинулась готовить 08:28, 17 Авг Забытые коронные блюда советского общепита, куда они пропали: увидела рецепт в старинной книге и кинулась готовить Забытые коронные блюда советского общепита, куда они пропали: увидела рецепт в старинной книге и кинулась готовить Коронные блюда советского общепита сегодня – почти музейные экспонаты. Их исчезновение имеет свои, часто прозаические причины. Вспомни...

НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў 20:20, 20 Авг НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў Навукова-даследчы інстытут у канцы ліпеня выйграў тэндэр ў 10 млн рублёў на распрацоўку сістэмы ацэнкі прыняцця традыцыйных каштоўнасцяў студэнтамі. Ад распрацоўкі чакаюць, што яна дапаможа ўмацаваць духоўна-маральны падмурак грамадства і дапамагчы ...

Компонент из нержавеющей стали усиливает работу бактериальной биобатареи 04:28, 14 Авг Компонент из нержавеющей стали усиливает работу бактериальной биобатареи Инженерные инновации, как правило, требуют долгих часов работы в лаборатории, множества проб и ошибок в ходе экспериментов, прежде чем будет найдено наилучшее решение. Но иногда, если вам повезет, ответ может оказаться прямо у вас под носом — или, к...

Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации 20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...

Эксперт Мясоедов выдал рецепт борьбы с кибераратакой на смартфоны 03:28, 20 Авг Эксперт Мясоедов выдал рецепт борьбы с кибераратакой на смартфоны Главная цель взломщиков — получить персональную информацию или деньги. Эксперт Павел Мясоедов, директор и партнёр компании «Интеллектуальный резерв», выдал рецепт, алгоритм действий, всем тем, кто хоть раз сталкивался с кибератакой...

Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой 10:28, 23 Авг Маринованные в манго ребра: классический рецепт с экспериментальной ноткой Мы провели эксперимент, добавив этот тропический фрукт в рецепт, и результат нас приятно удивил. Манго не только придает мясу сладковатый оттенок, но и делает его невероятно сочным. Ингредиенты на 2-3 порции: • Свиные ребра — 800 г ̶...

Мариную помидоры по совету 78-летней соседки: классический советский рецепт 1965 года - жалею, что раньше не узнал про него 12:28, 19 Авг Мариную помидоры по совету 78-летней соседки: классический советский рецепт 1965 года - жалею, что раньше не узнал про него Мариную помидоры по совету 78-летней соседки: классический советский рецепт 1965 года - жалею, что раньше не узнал про него Август. Полки ломятся от помидоров. Казалось бы, консервируй – и радуйся зимой. Но статистика домашних заготовок печальна: по...

23:28, 23 Авг Огурцы на зиму закатываю только таким методом: не остается даже капли рассола - все, кто пробует, просят рецепт хрустящих огурчиков Огурцы на зиму закатываю только таким методом: не остается даже капли рассола - все, кто пробует, просят рецепт хрустящих огурчиков Существует множество рецептов консервации, но лишь некоторые из них гарантируют идеальный результат каждый раз. Практ...

08:28, 17 Авг Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Знакомо чувство, когда пирог упорно не хочет подниматься или оседает комом? Забудьте! Сегодня – рецепт того самого пирога, который всегд...

23:28, 20 Авг Робот-пылесос, который умеет почти всё: 5 причин купить 3i G10+ Найти действительно продвинутый робот-пылесос в настоящее время — задача не из простых. Одни модели громоздкие, другие плохо ориентируются в пространстве и не умеют распознавать мелкие предметы, третьи просто не убирают как надо. Но 3i G10+ выделяет...

16:28, 23 Авг Чемпион UFC знает бойца, который снимет с Хабиба пояс Это будет «дикий и очень быстрый» соперник. Бывший чемпион UFC Люк Рокхолд в недавнем интервью признался, что у соперников Нурмагомедова ничтожно мало шансов для победы над ним. Мощное и стабильное давление «Орла» на протяжен...

11:28, 24 Авг HMD Fuse – детский модульный смартфон, который ищет нюдсы Компания HMD представила HMD Fuse – мобильное устройство, использующее программное обеспечение на базе искусственного интеллекта для фильтрации нежелательного контента. ОсобенностиHMD Fuse применяет технологию HarmBlock+ от компании SafeToNet, специ...

02:28, 21 Авг Никола Пельтц снимается в фильме, который сама же и продюсирует Никола Пельтц поделилась в инстаграме* первыми кадрами со съёмок драмы Pretty Ugly ("Довольно уродливо"), где исполняет одну из главных ролей и одновременно выступает исполнительным продюсером.Никола ПельтцНикола ПельтцНикола ПельтцНикола ПельтцНико...

06:28, 28 Авг Hyundai готовит концепт, который переродится в маленький Ioniq 2 Марка опубликовала три тизерных изображения новинки, дебют которой состоится с 9 по 14 сентября на автовыставке в Мюнхене. Подробностей корейцы пока не раскрывают, но ожидается, что шоу-кар станет предвестником субкомпактного «батарейного» автомобил...

09:28, 27 Авг Робот-пылесос, который всё сделает за вас. Обзор Dreame L40s Ultra Сколько же сейчас стало роботов-пылесосов! Хорошие и плохие, подороже и попроще… Иногда глаза просто разбегаются, а ведь уже начали появляться модели, которые не только пылесосят, но и могут мыть пол и даже «мыться» сами. Они даже стали выглядеть оч...

07:28, 29 Авг Ученые создали имплант, который поможет слепым людям видеть У незрячих пациентов наконец появилась надежда. Специалисты Медицинского колледжа Бейлор (базируется в США, штат Хьюстон) обнародовали данные свежего исследования, по ходу которого они проверяли возможности разработанного ими же мозгового импланта. ...

22:28, 16 Авг ТЕСТ, который пройдут не все: что скрыто на кадре в фильме "Служебный роман" "Служебный роман" – это не просто фильм, это настоящая культовая жемчужина советского кинематографа! Созданный гениальным Эльдаром Рязановым в 1977 году он мгновенно завоевал сердца миллионов зрителей. Великолепный актерский дуэт Алисы Фрейндл...

23:28, 22 Авг Учёные из Австралии создали полимер, который можно перерабатывать бесконечно Сделанный из серы и масла канолы каучуковый материал может стать основой для строительных материалов будущего. Команда учёных из Австралии с Ником Лундквистом, Джастином Чалкером создала полимер, который можно перерабатывать бесконечно. Отходы расти...

09:28, 29 Авг Skoda приоткрыла салон Vision O, который переродится в новую Octavia Чешская марка продолжает тизерную кампанию, предвосхищающую премьеру концепт-кара Vision O. Этот концепт станет предвестником следующей Octavia, и O в его названии, по одной из версий, как раз указывает на «родство» с новым поколением бестселлера. Н...

03:28, 16 Авг Skoda опубликовала первое изображение концепта, который станет новой Octavia Это шоу-кар под названием Skoda Vision O, которому суждено переродиться в полностью электрическую Octavia следующей генерации. Пока опубликован только тизер с очерченным силуэтом универсала, вдохновленном, как отмечает Skoda, моделью L&K 110, а такж...

11:28, 16 Авг Инженеры создали «микроволновый мозг» — чип, который «думает» быстрее цифровых процессоров Инженеры Корнеллского университета представили первый в мире полностью интегрированный «микроволновый мозг» — кремниевый чип, который может одновременно обрабатывать сверхбыстрые потоки данных и беспроводные сигналы, потребляя мене...

17:28, 26 Авг Эти «Пони» – тоже кони: Экологически чистый «табун» от «АвтоВАЗа», который не пошел в серию В «загашниках» у «тольяттинцев» немало интересных разработок, которые достойны «реанимации». Интерес к переводу автомобилей на электротягу «проснулся» у мирового сообщества давно. Первые эксперименталь...

18:28, 21 Авг Никола Пельтц мечтает покорить Голливуд и снимается в фильме, который сама же и продюсирует Никола Пельтц поделилась в инстаграме* первыми кадрами со съёмок драмы Pretty Ugly ("Довольно уродливо"), где исполняет одну из главных ролей и одновременно выступает исполнительным продюсером.Никола ПельтцНикола ПельтцНикола ПельтцНикола ПельтцНико...

09:28, 15 Авг Как написать диссертацию без лишних заморочек? ЭкспертМиК - сервис, который решит все ваши проблемы Если вы студент, аспирант или ученый, то вы наверняка знаете, как трудно найти качественные и актуальные материалы для написания научных работ. Поиск по интернету занимает много времени и не всегда дает желаемый результат. Как же быть в такой ситуац...

07:28, 19 Авг Почему предсказания из Симпсонов сбываются: секрет феномена, который шокирует весь интернет В мультсериале Симпсоны насчитывается почти 800 серий. Источник изображения: simpsons.fandom.com Мультсериал «Симпсоны» давно стал настоящим оракулом поп-культуры: то его эпизоды предугадывают президентские выборы, то намекают на технологии будущего...

13:28, 30 Авг «Тает как зефир в воде». Создан твердотельный электролит для АКБ, который растворяется за считанные минуты Группа ученых из Массачусетского технологического института (MIT) успешно разработала новый твердотельный электролит, который может растворяться в течение нескольких минут после погружения в органический растворитель, что упрощает разборку и перераб...

14:28, 23 Авг Монитор, который фотографирует пользователя 5 раз в секунду. MSI раскрыла подробности о флагманской модели MPG 271QR QD-OLED X50 Компания MSI раскрыла дополнительные подробности о своём необычном мониторе MPG 271QR QD-OLED X50. Это та самая модель, которая в каком-то смысле шпионит за пользователями. Фото MSI Если точнее, речь об одной из ИИ-функций монитора под названием AI ...

14:28, 30 Авг В сети обсуждают наряд Ким Кардашьян из кутюрной коллекции Maison Margiela, который она надела на голое тело На днях в Венеции, где сейчас проходит 82-й Венецианский кинофестиваль, состоялась премия DVF Awards, учреждённая Дианой фон Фюрстенберг с целью чествовать женщин, проявивших лидерство, силу и мужество. В этом году одной из лауреаток премии стала Ки...

01:28, 31 Авг Чемодан – вокзал – Китай: Показан Toyota Land Cruiser Prado с тюнингом AMG, который «убьет» Haval Японский внедорожник словно родился в немецком обвесе, который доселе ни разу не получал. Toyota Land Cruiser Prado – пример того, как можно завоевать весь мир удачными идеями, которые воплотились в жизнь в 1987 году. Тогда стартовала первая г...

20:28, 27 Авг "Хайп выше ребёнка". Беременная жена блогера Косенко, который бросил младенца в сугроб, проехалась на вейке Беременная жена скандального блогера-миллионника Сергея Косенко, который бросил сына-младенца в сугроб, записала видео, как катается на вейкборде. В комментариях пользователи возмутились её поступком.30-летняя Александра Белякова (Sasha Belair) выло...

16:28, 17 Авг Коварные культуры для тихой дачной мести соседу, который перешёл черту: жизнь не отравят, но хорошо подпортят Коварные культуры для тихой дачной мести соседу, который перешёл черту: жизнь не отравят, но хорошо подпортят Конфликты на шести сотках – особая категория человеческих взаимоотношений. Сантиметр земли, ветка через забор, не вовремя вынесенный компос...

11:28, 15 Авг Тату на лице и образ под Ваню Дмитриенко: в сети обсуждают сына Татьяны Булановой, который стал рэпером В сети обсуждают 18-летнего сына Татьяны Булановой. Не секрет, что в последний год творчество 56-летней артистки переживает новый всплеск популярности у зумеров, и на этой волне Никита Радимов решил попробовать себя в музыке. Однако не всем пришлись...

01:28, 15 Авг РКН заблокировал три трека из альбома Гуфа "Город дорог", который миллиардер Игорь Рыбаков хотел выкупить и удалить Три трека из альбома Гуфа (Алексей Долматов) "Город дорог" удалили с российских стриминговых платформ. Стали недоступны песни: "Кто как играет", "Три нити" и "Новости". Совсем недавно этот альбом хотел выкупить миллиардер Игорь Рыбаков, чтобы удалит...

18:28, 27 Авг "Хайп выше ребёнка". Беременная жена блогера Косенко, который бросил младенца в сугроб, записала видео на вейке Беременная жена скандального блогера-миллионника Сергея Косенко, который бросил сына-младенца в сугроб, записала видео, как катается на вейкборде. В комментариях пользователи возмутились её поступком.30-летняя Александра Белякова (Sasha Belair) выло...

02:28, 24 Авг Прятался в багажнике: задержали блогера Арсена Маркаряна, который признавался в растлении несовершеннолетних и давал советы, как насиловать женщин 30-летнего блогера Арсена Маркаряна задержали, когда он направлялся по трассе М-1 в сторону Белоруссии. Об этом сообщает Следственный комитет. Только вчера Арсен, проживающий за рубежом, опубликовал видео на фоне Красной площади и объявил о мероприя...

00:28, 17 Авг "Секретное оружие российской делегации". В сети обсуждают звезду сериала "Универ" Андрея Гайдуляна, который приехал на Аляску В сети обсуждают актёра Андрея Гайдуляна, известного по роли Саши Сергеева в сериале "Универ", который приехал на Аляску в день встречи президентов России и США. О своём прибытии артист рассказал в инстаграме*, опубликовав серию тематических видео.В...

01:28, 18 Авг "Молодильные яблоки от Тимура Хайдарова не сработали". В сети обсуждают новые фото Филиппа Киркорова, который впервые показал ожог после инцидента с пиротехникой 58-летний Филипп Киркоров опубликовал в соцсетях свои новые фото. Снимки стремительно разлетелись по сети и стали горячей темой обсуждения.Одна из причин тому: певец впервые показал ожог на своей руке, который он получил от фейерверка во время своег...