Даже свежие некоторые продукты из супермаркета могут стать причиной похода к врачу Во время похода в супермаркет мало кто задумывается, что некоторые продукты на полках могут представлять опасность не только для пищеварения, но и для мочевыделительной системы. Новое исследование, проведенное учеными из Университета Джорджа Вашингтона, показало: значительная часть инфекций мочевыводящих путей (ИМП) может быть связана с употреблением в пищу мяса, зараженного бактериями Escherichia coli. Эти микроорганизмы часто живут в кишечнике человека и животных, но определенные их штаммы способны вызывать серьезные заболевания. Как бактерии из пищи оказываются в организме Инфекции мочевыводящих путей — одни из самых распространенных в мире, ежегодно только в США они становятся причиной около трех миллионов обращений в отделения неотложной помощи. Основным возбудителем является E. coli, которая может попасть в организм разными путями. Ученые уже давно подозревали, что часть случаев связана не с личной гигиеной, а с употреблением зараженных продуктов. Ещё в 2018 году команда из Джорджа Вашингтона опубликовала результаты, указывающие на наличие штаммов E. coli в мясе из магазинов, идентичных тем, что были найдены у пациентов с ИМП. Особенно часто совпадения фиксировались в образцах курицы. Однако тогда оставалось неясно, насколько масштабно это явление. Чтобы получить более точные данные, исследователи провели обширную работу в сотрудничестве с коллегами из Kaiser Permanente Southern California. Что показало новое исследование Ученые собрали более пяти тысяч образцов бактерий E. coli — как от пациентов с инфекциями мочевыводящих путей, так и из упаковок мяса, купленных в супермаркетах Южной Калифорнии. Затем они применили генетический анализ, чтобы определить происхождение каждого штамма. Чаще всего патогенные бактериии встречаются в мясе курицы и индейки Оказалось, что примерно 18% всех случаев ИМП в этом регионе с 2017 по 2023 год имели зоонозное, то есть пищевое происхождение. Это означает, что почти каждая пятая инфекция могла начаться с употребления зараженного мяса. Особенно часто такие бактерии встречались в курице и индейке. К слову, помимо всего прочего качество этого мяса, особенно куринного, тоже часто под вопросом. Показателем этого являются белые полоски, о чем мы рассказывали ранее. Исследователи подчеркивают,что результаты относятся к конкретному региону, и необходимы дополнительные исследования в других частях мира. Однако совокупность данных указывает на то, что риск заражения через пищу серьезен и долгое время оставался недооцененным. До сих пор инфекции мочевыводящих путей рассматривались как проблема индивидуальной гигиены или особенностей организма. Но теперь становится ясно, что речь идет и о вопросе безопасности пищевых продуктов. По словам профессора Лэнса Прайса, руководителя исследования, важно понимать, что некоторые штаммы E. coli циркулируют между животными и людьми, переходя из мяса на кухонные поверхности и далее — в организм человека. Простые правила гигиены позволят избежать заражения Как снизить риск заражения Хотя полностью исключить контакт с бактериями невозможно, простые меры гигиены способны существенно снизить вероятность заражения. Исследователи советуют покупать мясо в герметичных упаковках, не допускать утечек жидкости на другие продукты, тщательно мыть руки после разделки сырого мяса и, главное, готовить его до полной термической обработки. Эти же правила помогают избежать большинства пищевых инфекций. Обязательно посетите наши каналы Дзен и Telegram, здесь вас ждут самые интересные новости из мира науки и последние открытия! Напоследок можно сказать, что связь между нашим рационом и здоровьем гораздо глубже, чем кажется. Инфекции мочевыводящих путей могут находиться на прилавке супермаркета. Тем не менее, простые меры предосторожности способны защитить нас от неприятных и потенциально опасных последствий. Напоследок напомним, что если мясо не содержит бактерий, то проблема может быть в другом — содержании в нем антибиотиков. Подробнее об этом можно почитать по ссылке....
Сообщает hi-news.ru
Новость из рубрики: Технологии, Наука
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Китай остаётся экспортёром дефляции...
- АВТОВАЗ обновляет технологии производства коммерческих и мелкосерийных автомобилей...
- Театр МОСТ представил концерт под открытым небом с участием молодых талантов...
- Учителя и власти из Московской области — за внедрение ИИ в школы. Почему?...
- Биография Эрих Мария Ремарк...
- Юристы рассказали, что делать со спамом в телефоне и в почте...
16:28, 03 Май Учёные СПбГУ обучили нейросеть оценивать состояние мочевыводящих путей Учёные СПбГУ разработали метод диагностики заболеваний мочевыводящих путей с помощью искусственного интеллекта и обычного смартфона. Пациент снимает процесс мочеиспускания на видео, а нейросеть анализирует параметры — скорость потока и другое.Пресс-...
11:28, 03 Окт 20 января гипертоникам приготовиться: Усиленные магнитные бури могут вызвать инсульт Смерть во сне и головные боли, как последствия скачка давления. Магнитные бури влияют на каждого человека, однако самое негативное воздействие оказывается на гипертоников. При изменении магнитного поля Земли замедляется кровоток, что повышает холест...
20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...
19:28, 19 Фев Повышение безопасности железных дорог благодаря ультразвуку: алгоритмы формирования луча могут улучшить проверки безопасности путей Достижения в области ультразвуковой диагностики — той же технологии визуализации, которая использует звуковые волны для наблюдения за плодами в утробе матери, — применяются инженерами Калифорнийского университета в Сан-Диего для повышения эффективно...
20:19, 20 Авг У Іркуцкай вобласці выпаў снег з градам Гэты рэгіён хоць і ставіцца да Сібіры, дзе зіма надыходзіць раней, але адбываецца гэта дакладна не ў жніўні. Тым не менш дарогі ў двух раёнах вобласці сапраўды збялелі — у Сетцы з'явілася мноства фота - і видеосвидетельств. Ад моцнага граду таксама ...
21:28, 03 Дек Илья Кирш: «Футбол в забитии голов заключается, что ли? Команды могут создать уйму моментов, вызвать море эмоций, но не забить – это же не сделает матч менее интересным» Илья Кирш согласен с главным тренером «Черноморца» насчет того, что в футболе голы не главное. – А ты понимаешь, в чем заключается футбол? – В забитии голов, что ли? – Матчасть знаешь! Согласен с этим легендарным суждением Евсеева? – Да, согласен! Н...
09:28, 02 Июн Гастрономический шок: эти продукты в Таджикистане туристы не могут найти ни за какие деньги Российские гастрономические привычки нередко разбиваются о стену местных табу при попытке найти привычные продукты в странах Центральной Азии. Путешествие в Таджикистан для многих становится открытием того, как глубоко культурные и религиозные нормы...
15:28, 09 Дек Учёные предупредили, что ферментированные продукты могут содержать опасную бактерию В большинстве случаев ферментированные продукты действительно полезны для нас. Однако иногда в них содержится бактерия, производящая чрезвычайно сильный токсин - бонгрековую кислоту. Незаметно она накапливается в пище и вызывает затем пищевое отравл...
21:28, 18 Окт В Арзамасе госпитализировали 15 школьников из-за кишечной инфекции В Арзамасе 15 школьников госпитализировали из-за кишечной инфекции. Об этом сообщил министр образования Нижегородской области Михаил Пучков. Уточняется, что всего за помощью обратились 50 человек. Ранее глава Арзамаса Александр Щелоков сообщал, что ...
18:28, 16 Мар Вирусные инфекции на пороге весны: что важно знать С приближением весны традиционно отмечается рост вирусной активности. Текущий сезон не стал исключением. По данным Роспотребнадзора, на восьмой неделе года зарегистрировано около 750 тысяч случаев заболевания гриппом и ОРВИ. Показатели остаются типи...
20:28, 19 Авг Ротавирус крайне опасен! Что нужно знать об этой инфекции Ротавирусы любят, когда тепло, влажно и много людей, поэтому летом они начинают активно действовать. Эта инфекция способна надолго вывести из строя и заставить проболеть весь отпуск. Но, даже выздоровев, человек не гарантированно избавляется от виру...
20:28, 15 Сен В Орловской области при подрыве ж/д путей погибли два человека ЧП произошло в Орловской области вечером 13 сентября, взрывное устройство сработало внезапно во время обхода путей железнодорожниками. Пострадавший участок уже перекрыли, многие поезда встали и опаздывают по расписанию. Что происходит в регионе — да...
17:28, 13 Июн В Ростове-на-Дону испытан промышленный робот для ремонта железнодорожных путей без остановки движения Ростовский завод «Ростсельмаш» совместно с РЖД 11 июня 2026 года завершил цикл испытаний автономного роботизированного комплекса «Путеец-М», способного проводить ремонт и замену рельсовых скреплений без перерыва в движении поездов. Робот представляе...
17:28, 03 Авг Экономика Британии трещит по швам: блокировка торговых путей спровоцировала опасный обвал ВВП Британская экономика оказалась на пороге затяжной рецессии из-за эскалации конфликта вокруг Ирана и блокировки ключевых логистических артерий. Согласно отчету консалтинговой компании EY, закрытие Ормузского пролива до весны 2027 года приведет к паде...
11:28, 17 Июл Их гнали за тысячи километров: на острове Святой Елены нашли след чудовищных путей из Африки Анализ изотопного состава стронция в останках 152 человек с острова Святой Елены подтвердил, что большинство из них прибыли из западных районов Центральной Африки. Работа позволила уточнить географию происхождения порабощенных людей, показав, что ча...
16:28, 01 Окт Может ли солнечная буря вызвать сердечный приступ? Солнечные бури могут стать причиной сердечного приступа, и это доказано многими исследованиями Оказывается, подпортить здоровье сердца могут не только стресс на работе или лишняя чашка кофе. Результаты многочисленных исследований что солнечные бури,...
07:28, 06 Май Как вызвать Яндекс Такси на iPhone, если не работает интернет Если у вас на iPhone перестало работать приложение Яндекс Go, не спешите паниковать. В условиях отключения мобильной связи в Москве и других городах России вызвать такси по-прежнему можно — просто немного по-другому. Рассказываем, как заказать Яндек...
00:28, 15 Авг Аллерголог: Расчёсывание укуса комара может вызвать инфекцию Галина Терещенко перечислила симптомы, после появления которых следует незамедлительно обратиться к врачам. Комар обыкновенный. Фото: Unsplash Аллерголог-иммунолог Московского научно-практического центра дерматовенерологии и косметологии столичного ...
15:28, 19 Авг Учёные США: Солнечная геоинженерия может вызвать изменения климата Смягчение штормов решит проблему с разрушениями инфраструктуры, но прибавит трудностей в предотвращении глобального потепления. Учёные Массачусетского технологического института (EAPS) (США) заявили, что солнечная геоинженерия может вызвать изменени...
21:28, 09 Янв В отеле, где отравились дети из академии Зобнина, заболели и учащиеся челябинской футбольной школы: «Более 80 юных игроков оказались в очаге кишечной инфекции, а власти бездействуют» Родители отравившихся в Сочи футболистов выразили недовольство реакцией властей на ситуацию. Ранее сообщалось , что после приема пищи в сочинском отеле «Лоо-Арена» плохо себя почувствовали хавбек «Спартака» Роман Зобнин и игроки его академии. 74.ru ...
01:28, 24 Май На Солнце обнаружили гигантскую группу пятен. Она может вызвать сильнейшую магнитную бурю На обратной стороне Солнца сформировалась гигантская группа солнечных пятен — одна из самых крупных за последние годы. Область сопоставима с той, что вызвала сильнейшую магнитную бурю за последние 20 лет. Через неделю пятна появятся в поле зрения Зе...
03:28, 30 Окт Без интернета и карт: как вызвать такси, оплатить покупки и получать сообщения при ограничении связи Многодневные перебои с мобильным интернетом в Краснодарском крае показали уязвимость привычных цифровых сервисов. Жители столкнулись с проблемами при вызове такси, безналичной оплате и доступе к банковским приложениям. Подобные меры власти объясняют...
17:28, 16 Окт Гималаи стоят на чужих плечах: учёные нашли то, что может вызвать землетрясение века Восемь километров скал, снега и ветра — вершина, которую веками считали воплощением устойчивости планеты. Эверест и весь Гималайский хребет казались вечным каменным щитом Земли. Но новое исследование опрокинуло привычные представления о геологии: вы...
23:28, 04 Сен Новая проблема Сбербанка с безналичным расчётом может вызвать волну банкротства малого бизнеса Покупатели не могут оплатить покупки картами с истекшим сроком, вопреки наказу ЦБ. Несмотря на заявления главы ЦБ РФ Эльвиры Набиулиной о продлении обслуживания карт с истёкшим сроком годности, банки не торопятся следовать рекомендациям, не смотря н...
19:28, 08 Ноя Грозился вызвать иммиграционную службу, устраивал дебош: бывшая девушка Джереми Реннера обвинила его в неадекватном поведении. Актёр ответил 38-летняя китайская модель и режиссёр И Чжоу, которая ещё недавно встречалась и сотрудничала с 54-летним Джереми Реннером, обвинила его в запугивании и неадекватном поведении.По словам И Чжоу, которая снимала документальный фильм "Хроники Диснея" с ...
20:28, 28 Сен Как выбрать подходящие финансовые продукты Современные финансовые рынки предлагают огромный выбор инструментов — от кредитов и кредитных карт до вкладов и ипотек. В такой ситуации важно понимать, как правильно подходить к подбору финансовых продуктов, чтобы не только сэкономить, но и обезопа...
14:28, 30 Сен Индейка и не только: эти продукты улучшат ваш сон На качество сна может влиять множество факторов. В том числе и то, что вы едите или пьёте. Некоторые продукты содержат вещества, способствующие расслаблению и улучшающие качество сна. Индейка. Она содержит триптофан, который способствует выработке м...
00:28, 05 Сен Врач рассказал, какие продукты полезны для долголетия Определённый набор продуктов и пищевых привычек помогает снизить риски хронических заболеваний и поддерживать здоровье. Об этом поделился старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Алекса...
23:28, 22 Дек Продукты без сахара не всегда полезные. Как нам лгут в магазинах? Заменители сахара могут быть не менее вредными, чем сам сахар У многих людей сахар ассоциируется с вредом для здоровья. И это справедливо, потому что сахар вредит зубам, сердцу и мозгу, а также от его избытка набирается лишний вес. Поэтому, когда мы...
14:28, 02 Сен Врачи из Испании назвали опасные для печени продукты Мясо и сливочное масло могут спровоцировать развитие цирроза. Издание La Vanguardia обнародовало результаты ученых из Испании, изучающих влияние еды на здоровье человека. Врачи поведали миру о вреде некоторых продуктов, которые присутствуют в привыч...
05:28, 11 Окт Росстат представил данные по снижению цен на продукты в сентябре В сентябре 2025 года овощи стали дешевле, при этом морковь и картофель продемонстрировали максимальное снижение среди продуктов питания, следует из материалов Росстата. Согласно данным, опубликованным Росстатом, в сентябре 2025 года цены на морковь ...
14:28, 17 Авг Apple готовит новые продукты: iOS 27, iPhone 18 Pro и обновлённые Mac Компания Apple, судя по всему, завершает работу над первоначальной версией iOS 27 перед установкой системы на новые модели iPhone в следующем месяце, однако изменения продолжают вноситься — на этой неделе вышла уже пятая бета-версия. Обновление меня...
11:28, 18 Авг «Тот еще фрукт»: какие продукты превращают антибиотики в пустышку Некоторые продукты питания способны серьезно влиять на действие антибиотиков, мешая их всасыванию или усиливая нежелательные реакции. Об этом в беседе с Life.ru заявила педиатр Айгюль Исрафилова. Особое внимание врач рекомендует уделить продуктам с ...
13:28, 02 Июн Какие продукты из вашего холодильника медленно разрушают мозг Токсичные для мозга продукты, которые мы едим каждый день и не подозреваем об этом Мы привыкли думать, что еда влияет в основном на фигуру и желудок, но еда влияет и на мозг. Состояние мозга напрямую зависит от того, что обычно у нас в тарелке: памя...
22:28, 16 Сен «Это нормальное явление»: Чиновник объяснил необходимость роста цен на продукты Заместитель главы Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Андрей Цыганов объяснил рост цен на продукты в России необходимостью получения производителями «адекватной прибыли» для дальнейшего развития производства. О причинах повышения цен на продукт...
06:28, 14 Авг Участники IT-семинара первыми протестировали новые продукты Клеверенс Компания Клеверенс провела партнёрский семинар в отеле HolidayHall, где представила обновлённую программу сотрудничества, новые программные решения для терминалов сбора данных (ТСД) и обсудила актуальные изменения в системе цифровой маркировки. Меро...
17:28, 14 Сен «Китайские» продукты Huawei пытаются побороть рыночные стереотипы Компания не теряет надежд, постепенно расширяя ассортимент выпускаемой продукции. Долгие годы большая часть продукции из Поднебесной отличалась крайне низким качеством, что практически не давало возможности добросовестным производителям заслужить до...
13:28, 21 Сен Талоны на продукты возвращаются — Кто будет получать 10 тысяч в месяц на еду? Глава счетной палаты рассказал, кто будет получать продовольствие по талонам. В связи с тяжелой экономической ситуацией на фоне пандемии и карантина российские производители продуктов питания обратились в правительство с просьбой о внедрении продукт...
04:28, 27 Май Какие продукты помогают вернуть энергию без кофе и энергетиков Какие продукты помогут снизить усталость? Их можно найти в каждом магазине. Когда к середине дня заканчивается энергия, не хватает сил и клонит в сон, первая мысль — выпить кофе. Но причина упадка сил часто кроется в питании, а не в нехватке кофеина...
17:28, 24 Мар Сметают продукты и бензин: как в мире усугубляется топливный кризис На фоне продолжающихся боевых действий усугубляется топливный кризис в мире. На сотнях автозаправок Австралии не осталось бензина. Кроме этого, люди в панике сметают все и с полок продуктовых магазинов. Опустевшие стеллажи сейчас главный тренд местн...
14:28, 30 Сен Авокадо и другие продукты, которые должны храниться вне холодильника На самом деле далеко не всем продуктам требуется охлаждение. Некоторые из них могут быстрее портиться, терять структуру и вкус, если их класть в холодильник. Авокадо. Холод останавливает процесс созревания этого фрукта, делает его твёрдым и безвкусн...
14:28, 17 Дек Яйца и другие продукты на завтрак, которые уменьшат жир на животе Тара Коллингвуд, магистр наук, зарегистрированный диетолог, сертифицированный специалист по спортивной диетологии, отмечает, что после 50 лет из-за гормональных изменений терять вес может быть сложнее, чем раньше. Но вот какие продукты в этом помога...
16:28, 17 Апр На грани рентабельности: что скрывается за рекордным снижением наценки на продукты Продовольственная дефляция в сегменте первой цены — это не благотворительность, а жесткий макроэкономический расчет. В марте 2026 года стоимость базовой корзины в федеральных сетях упала на 9,1% год к году. Регуляторная среда и экспансия дискаунтеро...
02:28, 17 Апр Все продукты Apple в прошлом году на 30% состояли из переработанных материалов Компания полностью перешла на переработанный кобальт в своих батареяхКомпания Apple похвасталась своими достижениями в вопросах использования переработанных материалов и защиты окружающей среды. К примеру, компания полностью отказалась от пластика в...
13:28, 09 Ноя Яйца вкрутую и другие продукты и напитки для похудения после 50 лет С годами потеря веса и сжигание жира могут даваться тяжелее. Сахар Берджис, диетолог, магистр общественного здравоохранения, основатель Inner Health and Wellness, рассказала, что лучше всего есть и пить вечером в возрасте 50+. Чай с корицей и кардам...
04:28, 21 Окт Названы популярные вредные и полезные для здоровья кишечника продукты От правильной работы кишечника зависит функционирование всего нашего организма. Вот какие продукты питания могут вам помочь в этом или, наоборот, навредить. Полезны для кишечника Йогурт. Он содержит большое количество живых пробиотических культур, к...
04:28, 21 Окт Фасоль и другие продукты, которые помогут снизить холестерин Научно доказано, что некоторые виды пищи помогают контролировать уровень холестерина. Благодаря этому они также снижают риск развития болезней сердца. Фасоль. В ней много клетчатки, железа, магния. Растворимая клетчатка известна способностью снижать...
18:28, 28 Ноя Продукты и напитки с полифенолами улучшат здоровье вашего сердца Согласно результатам нового исследования, люди, которые регулярно употребляют чай, кофе, ягоды, какао, орехи, цельнозерновые продукты и оливковое масло, имеют более здоровое сердце. Именно поэтому риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в буду...
14:28, 17 Дек Картофель и другие “нездоровые” продукты, которые на самом деле полезны Некоторые продукты питания имеют незаслуженно плохую репутацию. При этом, по словам диетолога Тары Коллингвуд, большинство из них вредны только при употреблении в чрезмерных количествах или в сильно переработанном виде. Вот какие "нездоровые" виды п...
12:28, 31 Май Летнее отравление: какие продукты нельзя долго хранить без холодильника Летом риск пищевых отравлений увеличивается из-за высокой температуры воздуха, поездок на природу и привычки брать с собой готовую еду. Продукты, которые дома хранятся в холодильнике, на пляже, даче или пикнике быстро теряют безопасность. Подробнее ...
01:28, 18 Окт Жирная рыба и другие продукты, которые полезно есть при диабете Людям с сахарным диабетом нужно тщательно следить за своим питанием. Вот какие продукты могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Жирная рыба. Много омега-3 жирных кислот содержит лосось, сардины, сельдь, скумбрия, длиннопёрый тунец, форел...
01:28, 23 Фев VK закрывает мессенджер «ТамТам». Компания хочет развивать другие продукты IT-холдинг VK прекратит поддержку мессенджера «ТамТам» 27 февраля. Пользователи сервиса уже получили уведомления о закрытии приложения. Авторизация по номеру телефона станет недоступна, что фактически означает полное прекращение работы мессенджера. ...
05:28, 17 Дек Какие продукты дорожают перед Новым годом сильнее всего: топ-5 Икра, мандарины и шампанское: как Новый год разгоняет цены. Источник изображения: mazumamoney.co.uk Новый год — это не только мандарины и гирлянды, но и лёгкий шок у кассы. Каждый декабрь одни и те же продукты вдруг становятся «премиальными», хотя е...
01:28, 14 Сен Брынза в рот — старость придёт: Какие продукты на завтрак помогут дожить до 100 лет Без Геркулеса и свежего сока. Ажиотаж по продлению срока жизни возник после повышения пенсионного возраста. Чтобы встретить старость здоровым, следует прислушаться к советам осетинского диетолога. Эксперт Заур Бедоев опирается на опыт главных долгож...
06:28, 05 Сен Советские продукты, вкус которых современным детям уже сложно объяснить Некоторые продукты времен СССР действительно имели вкус, который не передать словами Сухой кисель, который нужно было заваривать кипятком, батончик с «кровью» из аптеки, квас и сок из дерева с полезными свойствами — для советского ребенк
Топ новости часа