Научили хранить капусту в пленке: и в мае хрустит как свежая, сочная, не вянет и не чернеет - рассказываю хитрый метод

Научили хранить капусту в пленке: и в мае хрустит как свежая, сочная, не вянет и не чернеет - рассказываю хитрый метод Капуста в пищевой пленке — метод, вызывающий споры. Одни уверены, что кочаны обязательно загниют, другие годами успешно хранят урожай. Где же правда? Все упирается в детали. При точном соблюдении условий этот способ не просто работает, а продлевает жизнь вилкам. Разберемся, как хранят капусту в пленке без потерь. Подготовка — всё Успех начинается не в погребе, а на грядке. Срезают капусту перед самыми заморозками. Она должна пройти охлаждение, но не быть подмороженной. Затем — просушка. В холодном помещении или под навесом кочаны лежат 3-4 дня, пока наружные листья не подсохнут и не подвялятся. Срез кочерыги тоже должен высохнуть. Дальше — зачистка. Снимают практически все наружные листья, кочерыжку максимально укорачивают. Остается самое ценное — плотный, чистый вилок, пишет автор дзен-канала В саду у Валентинки. Процесс обертывания Кочан плотно, без складок, заворачивают в тонкую пищевую стрейч-пленку. Важно сделать 3-5 слоев и тщательно разгладить, чтобы не осталось воздушных пузырей. Пленка должна стать второй кожурой. Все. Готовые вилки отправляют в погреб, укладывая в один ряд, чтобы они меньше соприкасались. Периодически капусту нужно навещать. Если под пленкой появился конденсат — ее немедленно снимают, кочан зачищают и перематывают заново. Закон, мифы и реальность Главный миф: пленка защищает капусту от высыхания. Реальность интереснее. Она создает вокруг вилка искусственную газовую среду. Наружные листья окружает тончайшая прослойка углекислого газа, который сама капуста и «выдыхает». СО2 действует как природный консервант, продлевая фазу покоя и не давая почкам пробуждаться. Именно так работают промышленные хранилища с регулируемой атмосферой. Почему капуста в пленке загнивает: скрытые нюансы Метод не сработает, если нарушены ключевые условия. Сорт. Подходят только поздние, лежкие сорта с плотными листьями. Температура. Идеал — 0… 1 °C. Если в погребе теплее 4 °C, вилок просыпается, начинает дышать и под пленкой преет. Качество. На хранение идут только абсолютно здоровые, неподмороженные и неповрежденные кочаны. Хранение капусты в пленке — не магия, а точная технология. Она требует холодного погреба и качественного сырья. Но если все сделать правильно, хрустящие кочаны будут радовать до самой весны....

Научили хранить капусту в пленке: и в мае хрустит как свежая, сочная, не вянет и не чернеет - рассказываю хитрый метод

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Всю осень и зиму собираю шкурки от банана: делаю супер-удобрение для рассады и цветов - рассказываю, как правильно приготовить и хранить 10:28, 04 Окт Всю осень и зиму собираю шкурки от банана: делаю супер-удобрение для рассады и цветов - рассказываю, как правильно приготовить и хранить Всю осень и зиму собираю шкурки от банана: делаю супер-удобрение для рассады и цветов - рассказываю, как правильно приготовить и хранить Забудьте о дорогих удобрениях! Иногда самое эффективное средство для растений лежит прямо в мусорном ведре. Речь...

Научилась правильно обрезать малину в октябре: увеличила урожай сразу в 4 раза - рассказываю про свой метод 19:28, 14 Окт Научилась правильно обрезать малину в октябре: увеличила урожай сразу в 4 раза - рассказываю про свой метод Научилась правильно обрезать малину в октябре: увеличила урожай сразу в 4 раза - рассказываю про свой метод Пятнадцать кустов занимали половину огорода, а урожай едва наполнял ведро. Ягоды были мелкими, кислыми, большинство засыхало прямо на ветках....

НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў 20:20, 20 Авг НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў Навукова-даследчы інстытут у канцы ліпеня выйграў тэндэр ў 10 млн рублёў на распрацоўку сістэмы ацэнкі прыняцця традыцыйных каштоўнасцяў студэнтамі. Ад распрацоўкі чакаюць, што яна дапаможа ўмацаваць духоўна-маральны падмурак грамадства і дапамагчы ...

Пачка дешёвой крупы осенью и земля как после тонны навоза: улучшаем плодородие земли за копейки - рассказываю про самый бюджетный метод 10:28, 04 Окт Пачка дешёвой крупы осенью и земля как после тонны навоза: улучшаем плодородие земли за копейки - рассказываю про самый бюджетный метод Пачка дешёвой крупы осенью и земля как после тонны навоза: улучшаем плодородие земли за копейки - рассказываю про самый бюджетный метод Осень – время готовить землю к новому сезону. И есть один удивительный способ улучшить почву, о котором многие за...

Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации 20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...

Врач Овдей: ушная сера чернеет из-за грибка 06:28, 05 Окт Врач Овдей: ушная сера чернеет из-за грибка Ушная сера в норме должна быть светло-коричневой или желтоватой. Это не случайная характеристика, а важный показатель здоровья. По словам врача-отоларинголога Романа Овдея, цвет серы может меняться, например, из-за возраста и питания, а может — из-з...

Эксперт объяснил, чем свежая капуста лучше квашеной 01:28, 04 Окт Эксперт объяснил, чем свежая капуста лучше квашеной Квашеная капуста может вызвать обострение распространённых заболеваний. Большинство предпочитает квасить свежую капусту, ведь она гораздо вкуснее. Терапевт предупредил любителей такой закваски, при каких случаях лучше всего просто приготовить салат ...

Samsung Project Moohan: свежая утечка характеристик и рендеров 05:28, 10 Окт Samsung Project Moohan: свежая утечка характеристик и рендеров Если верить слухам, появившимся в начале месяца, Samsung представит свою гарнитуру виртуальной реальности под кодовым названием Project Moohan уже 21 октября. Поэтому неудивительно, что в сети начали появляться более подробные сведения об устройстве...

03:28, 11 Окт ИИ научили выявлять болезни по цвету языка На протяжении тысячелетий специалисты традиционной китайской медицины (ТКМ) проверяли языки пациентов в рамках комплексного обследования. Считается, что это помогает выявить скрытые заболевания в организме. Команда учёных, вдохновившись традиционной...

20:28, 01 Окт В Финляндии научили собак выявлять больных COVID-19 По мнению ученых, дрессированные животные помогут находить в аэропортах зараженных людей. Финские ученые считают, что собаки способны распознать людей, больных коронавирусом. Анна Хельм-Брекман работает на ветеринарном факультете университета Хельси...

21:28, 03 Окт Жарю белокочанную капусту только так: никто не понимает, из чего блюдо - все просят добавки Жарю белокочанную капусту только так: никто не понимает, из чего блюдо - все просят добавки Это не оладьи. Это нечто совершенно иное — хрустящее, нежное и до смешного простое в приготовлении. Речь о белокочанной капусте, жареной в кляре. Секрет в то...

07:28, 01 Сен Спасаю капусту от гусениц без химии: один ингредиент на кухне решает проблему раз и навсегда Спасаю капусту от гусениц без химии: один ингредиент на кухне решает проблему раз и навсегда По данным Всероссийского института защиты растений, у насекомых-вредителей стремительно развивается резистентность к популярным инсектицидам. Это не сценари...

00:28, 16 Авг Колхозная ловушка: Ф. Емельяненко разработал хитрый план на бой с М. Тайсоном Bellator готов пойти на всё, чтобы схватка легенд единоборств состоялась. Когда стало известно, что глава промоушена Скотт Кокер организовывает поединок двух чемпионов по правилам бокса, то фанаты засомневались — будут ли у Фёдора шансы выстоя...

03:28, 17 Авг Сколько денег можно хранить дома? Несмотря на обилие инвестиционных услуг, многие предпочитают держать накопления дома. Такой способ позволяет контролировать расходы, а также дает возможность воспользоваться деньгами при первой необходимости. При этом он также связан с некоторыми ри...

14:28, 04 Сен Диетолог рассказала, как долго можно хранить яйца Правильно охлаждённые яйца можно готовить и есть в течение трёх-пяти недель после покупки. Но лишь при условии, что они не испортились. Как это определить - объяснила Мерве Джейлан, эксперт по питанию. Охлаждённые сырые яйца в скорлупе можно хранить...

17:28, 03 Сен Хитрый и продуманный ход Путина: Россия проигнорировала появление флота США в Баренцевом море Российское правительство бесплатно протестировало свою систему наблюдения на войсках НАТО. Весь мир замер в ожидании ответной реакции России на появление военного флота США в Баренцевом море. Однако российское правительство мало того, что не отреаги...

10:28, 18 Окт Почему бананы темнеют в холодильнике и можно ли вообще их там хранить? Почему бананы темнеют в холодильнике и превращаются в “печальные артефакты”. Источник изображения: homebydleni.cz Бананы — один из самых капризных фруктов на кухне. Стоит положить их в холодильник, и уже через сутки они выглядят так, будто пережили ...

03:28, 17 Авг Искусственный интеллект ускоряет термоядерный синтез: учёные научили модель предсказывать результаты экспериментов с точностью 74% Учёные из Ливерморской национальной лаборатории имени Лоуренса (LLNL) разработали модель, которая с высокой точностью предсказывает результаты экспериментов по термоядерному синтезу на национальном комплексе NIF. Разработанная модель продемонстриров...

04:28, 26 Сен Зачем я капаю уксус в воду при варке макарон: хитрый лайфхак для самых умных хозяек - вы этого точно не знали Зачем я капаю уксус в воду при варке макарон: хитрый лайфхак для самых умных хозяек - вы этого точно не знали Иногда самые простые вещи творят чудеса. Вот три способа, которые кажутся нелогичными, но реально спасают положение. Уксус в кастрюле для м...

11:28, 30 Авг В России разработали новый метод гидроизоляции фундаментов В отделе научных коммуникаций Уральского федерального университета сообщили, что ученые вуза запатентовали новый способ гидроизоляции фундаментов. Метод сухой просыпки позволяет повысить водонепроницаемость бетона и сократить расходы на строительные...

14:28, 05 Окт Сомнологи раскрыли сладкий метод избавления от бессонницы Что бы ни мешало уснуть, есть надёжный способ – и это не стакан молока. Как правило, после ссоры с мужем, проблем на работе, переутомления невозможно сразу уснуть. В голове прокручивается весь дневной негатив, и сон никак не приходит. Стресс, ...

22:28, 29 Авг Око за око: Учителя перешли на «кулачный» метод воспитания школьников Педагоги все чаще ведут себя как уголовники, зеркально отражая хулиганские действия своих несовершеннолетних учеников. Жестокость молодых здоровых и лишь начинающих свой путь детей возрастает. Не защищенные законом учителя вслед за воспитанниками та...

11:28, 30 Авг Ученые КФУ разработали новый метод создания квантовых чипов В пресс-службе Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Казанского федерального университета предложили новый подход к созданию квантовых устройств на основе карбида кремния. Разработка может стать основой для производства масштабируемых квантовых чипов ...

10:28, 04 Окт Google запатентовал бесконтактный метод активации Gemini на смартфонах Согласно информации СМИ, компания Google работает над инновационным способом активации голосового помощника Gemini. Запатентованная технология предполагает возможность быстрого вызова ИИ-помощника без необходимости прикасаться к экрану, нажимать кно...

23:28, 11 Окт Пюре или запечённая? Назван самый полезный метод приготовления картошки Она лечит сердце и полна витамина C. Миф о вреде картофеля для здоровья официально опровергнут. Правильно приготовленные клубни снижают дегенеративные процессы в теле и рекомендуются людям всех возрастов. Из-за продвижения низко углеводных диет карт...

19:28, 16 Авг Интимная контурная пластика: современный метод эстетической и функциональной коррекции Интимная контурная пластика — это инновационная процедура в области эстетической медицины, направленная на восстановление формы, объема и упругости интимных зон. Методика востребована как среди женщин, так и среди мужчин, поскольку позволяет не толь...

03:28, 20 Авг Учёные разработали метод «охоты» на аномальные объекты в тени Земли Учёные представили практическую методику поиска оптически ярких объектов неизвестного происхождения в ближнем космосе, используя «конус тени» Земли как естественный фильтр от солнечных бликов спутников. Каждый вечер Земля отбрасывает в к...

15:28, 25 Авг Инновационный метод лечения преждевременной эякуляции теперь доступен в России Преждевременная эякуляция (раннее семяизвержение) – это распространенное мужское сексуальное расстройство, которое может серьезно повлиять на качество интимных отношений и психологическое благополучие. Неспособность контролировать время семяизвержен...

04:28, 04 Окт Все посчитал и обомлел: сколько зарабатывает бизнес на шаурме - честно рассказываю на пальцах Все посчитал и обомлел: сколько зарабатывает бизнес на шаурме - честно рассказываю на пальцах Интернет пестрит историями о том, как просто открыть свою шаурмячную: низкие вложения, быстрая окупаемость и вечный поток клиентов. Реальность же оказывает...

23:28, 31 Авг Новый метод позволяет моделям ИИ забывать личные и защищенные авторским правом данные Группа специалистов по информатике из Калифорнийского университета в Риверсайде разработала метод удаления личных и защищенных авторским правом данных из моделей искусственного интеллекта — без необходимости доступа к исходным обучающим данным. Это ...

18:28, 13 Окт Разобрался как делают натяжные потолки: мгновенно стал их ярым противником - все рассказываю по существу Разобрался как делают натяжные потолки: мгновенно стал их ярым противником - все рассказываю по существу Заходя в гости, сосед окинул взглядом комнату и спросил: «А потолки у тебя натяжные?». В этот момент испытал странную смесь гордости и досады. Г...

18:28, 07 Окт «Ленивое» лечение хронического панкреатита: Гуру-медик создал новый метод борьбы с болезнью Боль можно унять одой рукой. Голодание и самомассаж за 3 дня снимут воспаление. Главный принцип лечения — возобновить кровоснабжение в области поджелудочной. Панкреатит — это воспаление поджелудочной железы. Если питаться неразборчиво, н...

16:28, 18 Сен Необычные комнатные цветы: редкие виды, но простые в уходе - рассказываю про свою большую коллекцию Необычные комнатные цветы: редкие виды, но простые в уходе - рассказываю про свою большую коллекцию Лето закончилось, а коллекция комнатных растений только разрослась. Комнатные растения: новые жители и проверенные фавориты — тема, которая интересуе...

05:28, 19 Окт В Светофоре появляться зимние новинки: ковер интерьерный за 877 руб, новогодние гирлянды по 260 руб и другое - все рассмотрела, рассказываю В Светофоре появляться зимние новинки: ковер интерьерный за 877 руб, новогодние гирлянды по 260 руб и другое - все рассмотрела, рассказываю Заглянув в магазин «Светофор», можно сделать сразу несколько выгодных и интересных покупок. Здесь собрали нов...

05:28, 09 Окт 100 раз была в Чижике, такого завоза еще не видела: пароочиститель за 1999 руб, модная кастрюля за 599 руб - рассказываю про все новинки 100 раз была в Чижике, такого завоза еще не видела: пароочиститель за 1999 руб, модная кастрюля за 599 руб - рассказываю про все новинки Магазин «Чижик» снова доказывает, что быть шопоголиком можно без ущерба для кошелька. Очередной завоз привез гор...

18:28, 15 Сен С помидорной ботвой больше не мучаюсь: рассказываю про 3 способа бездымной утилизации - просто и никакой мороки С помидорной ботвой больше не мучаюсь: рассказываю про 3 способа бездымной утилизации - просто и никакой мороки Каждый осенний дачный сезон напоминает о непростом вопросе: что делать с отработанной ботвой томатов, огурцов и кабачков? С одной стороны...

18:28, 23 Сен Меня отговаривали покупать мясо в Светофоре: уперся купил и приготовил - рассказываю о качестве и готовом блюде Меня отговаривали покупать мясо в Светофоре: уперся купил и приготовил - рассказываю о качестве и готовом блюде Ходите в «самый дешевый продуктовый»? Да-да, речь о Светофоре. Для большинства россиян это уже почти культовое место: сюда заходят не тол...

09:28, 13 Сен Желтизны будто и не было: за 10 минут уничтожаю «потные» пятна на одежде - реально рабочий метод без химии и белизны Желтизны будто и не было: за 10 минут уничтожаю «потные» пятна на одежде - реально рабочий метод без химии и белизны Лёгкая белая футболка — must-have гардероба. Пока на ней не появляются те самые предательские желтые пятна под мышками, которые свод...

09:28, 13 Сен Мои золотые правила идеального плова: рассказываю про секреты от мастеров из книг "Восточной кухни" - получится даже у новичков Мои золотые правила идеального плова: рассказываю про секреты от мастеров из книг "Восточной кухни" - получится даже у новичков Плов — это не просто рис с мясом. Это культурный код, ритуал, проверка на терпение и умение держать равновесие между прос...

05:28, 06 Окт Как на самом деле жил самый богатый человек России 18 века: 230 гектаров роскоши и богатства - честно рассказываю что вымысел, а что правда Как на самом деле жил самый богатый человек России 18 века: 230 гектаров роскоши и богатства - честно рассказываю что вымысел, а что правда Петра Борисовича Шереметева с полным правом можно назвать везунчиком. Сын первого графа в истории России, он ...

11:28, 20 Окт Опытные грибники обходят его, а я собираю корзинами этот "странный" гриб — рассказываю про самый вкусный и недооцененный осенний деликатес Опытные грибники обходят его, а я собираю корзинами этот "странный" гриб — рассказываю про самый вкусный и недооцененный осенний деликатес Когда в лесу пустеет и сезон благородных грибов закрыт, на сцену выходит главный городской гриб — белый навозн...

05:28, 06 Окт Дождалась в «Чижике» начала масштабной распродажи: есть интересные товары, но есть и разочарования - рассказываю подробно, что присмотрела Дождалась в «Чижике» начала масштабной распродажи: есть интересные товары, но есть и разочарования - рассказываю подробно, что присмотрела Иногда кажется, что хозяйственный отдел «Чижика» живет по своим собственным законам. Количество товаров со ски...

18:28, 23 Сен Как живут пенсионеры в Европе: благодаря этим привычкам европейцы во многом живут проще и дольше - рассказываю про их хитрости Как живут пенсионеры в Европе: благодаря этим привычкам европейцы во многом живут проще и дольше - рассказываю про их хитрости Путешествуя по Европе, привлекают не только достопримечательности, но и сам образ жизни людей. Особенно внимание приковыва...