Новогодний стол-2026: что приготовить на год Лошади, рецепты блюд, меню

Год Лошади в Китае символизирует энергию, скорость и движение вперед. Соответствовать такому мощному символу в оформлении новогоднего стола – значит проявить уважение и почтение к древним традициям. Как правильно составить меню и декорировать стол, чтобы привлечь удачу и благополучие? Значение символов и цветовГлавная особенность встречи года Лошади – ориентация на символику животного. Поскольку Лошадь – вегетарианка, важно предложить на столе правильные продукты и украшения: Красный цвет. Очень желателен, так как символизирует удачу и счастье. Желтые и золотые оттенки. Призывают богатство и процветание. Белый и зеленый. Ассоциируются с чистотой и природой, важной частью рациона Лошади. Среди рекомендуемых продуктов и украшений: Морковь и яблоки. Любимые лакомства Лошади, они несут в себе радость и удачу. Зерновые культуры. Предпочитаемая пища животного, символизируют здоровье и плодородие. Сочная зелень. Важнейший источник витаминов и питательных веществ, полезна и привлекательна для Лошади. Ограничения: что не должно стоять на новогоднем столеПоскольку год Лошади подразумевает отказ от вредных привычек и негативного влияния, на столе недопустимо размещать некоторые продукты и предметы: Конину. Очевидно, поедание мяса символа года неуместно и негативно повлияет на общую атмосферу. Морепродукты. Креветки, мидии, кальмары и прочие морские обитатели не входят в естественный рацион Лошади и не приносят удачу. Искусственные украшения и синтетические материалы. Настоящий стиль требует натуральных материалов и элементов декора, которые соответствуют философии китайского звериного календаря. Первое блюдо: салаты и закускиСалат с говядиной и ананасамиИнгредиенты: Говяжья вырезка – 300 г Консервированные ананасы – 200 г Сыр фета – 100 г Листья салата ромэн – 1 пучок Грибы шиитаке – 100 г Оливковое масло – 3 ст. л. Бальзамический уксус – 1 ст. л. Розмарин сушеный – 1 ч. л. Приготовление: Обжарьте говядину на сковороде с добавлением розмарина. Нарежьте грибы и пассируйте их отдельно. Нарежьте ананасы кубиками. Сыр фета нарежьте маленькими кубиками. Листья салата порвите руками. Приготовьте соус из оливкового масла и бальзамического уксуса. Смешайте все ингредиенты и подавайте с соусом. Почему подойдет к столу Лошади?Красивый и полезный салат сочетает любимый цвет животного (красный) и экзотический вкус ананаса, символизирующий радость и жизнерадостность.Салат с авокадо и сыром камамберИнгредиенты: Авокадо – 2 штуки Камамбер – 150 г Черри помидоры – 200 г Редис – 100 г Артишоки консервированные – 1 банка Маслины черные – 50 г Травяной микс (руккола, листья салата) – 1 пучок Виноград белый – 100 г Французская горчица – 1 ст. л. Эстрагон свежий – 1 веточка Белый винный уксус – 2 ст. л. Оливковое масло экстра-класса – 3 ст. л. Приготовление: Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку и выньте мякоть ложкой. Нарежьте сыр камамбер кубиками среднего размера. Помидоры черри нарежьте половинками. Редис нарежьте кружочками. Микс-салат выложите на тарелку, украсьте помидорами, артишоками, редисом, виноградом и маслинами. Авокадо и камамбер разложите поверх остальных компонентов. Приготовьте соус, смешав французскую горчицу, эстрагон, уксус и оливковое масло. Перед подачей обильно полейте салат соусом. Почему подойдет к столу Лошади?Авокадо и сыр камамбер содержат полезные жиры и белки, обогащая меню важными веществами. Сочетание зелени и белого винограда усиливает целебные свойства и стимулирует иммунитет.Второе блюдоУтка, запеченная с апельсинамиИнгредиенты: Утка целая – 1 штука Апельсины – 3 штуки Мед натуральный – 3 ст. л. Соевый соус – 2 ст. л. Тмин – 1 ч. л. Чеснок – 3 зубчика Розмарин свежий – 1 веточка Соль, черный перец по вкусу Приготовление: Утку хорошо промыть, обсушить полотенцем. Апельсины нарезать кольцами толщиной около сантиметра. Мед смешать с соевым соусом, добавить чеснок, тмин, розмарин, соль и перец. Намазать утку изнутри и снаружи приготовленным маринадом. Выложить кольца апельсинов внутрь утки и уложить птицу грудкой вверх на решетку. Запекать при температуре 180 градусов около 1,5 часа. Почему подойдет к столу Лошади?Китайская кухня высоко ценит утку как символ мудрости и опыта. Маринад из апельсинового сока придает легкий и утонченный вкус, усиливая положительный эффект праздничного блюда.ДесертШоколадный торт с ягодамиИнгредиенты: Темный шоколад – 200 г Сливочное масло – 150 г Сахар – 200 г Яйцо куриное – 4 штуки Мука пшеничная – 150 г Клубника свежая – 200 г Малина свежая – 100 г Кокосовая стружка – 50 г Коньяк – 1 ст. л. Приготовление: Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Взбейте яйца с сахаром до однородности. Постепенно введите шоколадную массу в яичную смесь. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте кокосовой стружкой. Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовый торт охладите и украсьте свежей клубникой и малиной.Почему подойдет к столу Лошади?Шоколад – источник положительных эмоций и удовольствий, необходимых для укрепления тела и духа. Красивые ягоды, расположенные на вершине торта, повышают эмоциональный тонус и добавляют изящности внешнему виду.Подготовка праздничного интерьераНемаловажную роль играют интерьер и атмосфера праздника. Ваша квартира должна быть оборудована в духе китайского стиля: Светильник из красной бумаги. Установите такой светильник в центре комнаты, он привлечет счастье и удачу. Букет из ветвей персика. Ветки персика символизируют здоровье и долгие годы жизни. Рисунки с символикой Лошади. Располагайте рисунки и фотографии животных на стенах вашей квартиры. Музыкальное сопровождение. Выберите музыку с мотивами живой природы и легкой ритмической основой. Итоговое менюПо завершении подготовки ваше меню может выглядеть так: Салат с говядиной и ананасами Салат с авокадо и сыром камамбер Утка, запеченная с апельсинами Шоколадный торт с ягодами Для празднования года Лошади ключевое значение имеет символика. Меню должно состоять из полезных продуктов, соответствующих растительному рациону животного, а в декоре следует использовать цвета удачи – красный, золотой, белый и зеленый. Важно избегать морепродуктов, конины и искусственных украшений. Предложенное меню и оформление создадут гармоничную атмосферу, привлекут процветание и удачу в новом году. Теги: праздники , Новый год , еда...

Сообщает vz.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью:

 

Топ новости часа

• Китай остаётся экспортёром дефляции...
• АВТОВАЗ обновляет технологии производства коммерческих и мелкосерийных автомобилей...
• Театр МОСТ представил концерт под открытым небом с участием молодых талантов...
• Учителя и власти из Московской области — за внедрение ИИ в школы. Почему?...
• Биография Эрих Мария Ремарк...
• Юристы рассказали, что делать со спамом в телефоне и в почте...