"Свинец, ртуть и мышьяк": эти рыбные консервы теперь в черном списке - в Росконтроле проверили популярные рыбные бренды и обомлели Стереотип знакомый каждому: свежая рыба полезнее, консервы — так, суррогат для ленивых. Но если заглянуть глубже, окажется, что рыбные консервы не менее полезны, чем охлаждённая тушка на льду. Белок остаётся на том же уровне, калорийность не скачет, минеральный состав не выветривается. Более того, при консервировании кости становятся источником кальция и фосфора, которые обычно отправляются в отходы. Витамины частично теряются, но глобально картина далеко не печальная, сообщает Росконтроль. Проверка качества: что скрывается за банкой Любая баночка проходит экспертизу с десятками параметров. Проверяется вкус, запах, цвет, консистенция. Измеряют содержание белка, жиров, соли, влаги, ищут следы токсинов, пестицидов, гистамина. Даже кислотное число жира учитывается — показатель окисления, который хоть и не прописан в законе, но о многом говорит. Плюс сверяется вес: реальный против обещанного на крышке. Казалось бы, скучная математика, но именно она выявляет самые громкие сюрпризы. Черный список: когда банку лучше не открывать Здесь начинается самое любопытное. Росконтроль фиксирует не только мелкие отклонения, но и серьёзные нарушения. В Чёрный список попадают образцы с превышением токсичных элементов — мышьяка, кадмия, свинца, ртути. Или же с микробами вроде кишечной палочки и листерий. Конкретика пугает. Печень трески «Новый океан» зафиксирована с мышьяком в 17 мг/кг при норме 5. Та же марка — другой образец — показал 7,8 мг/кг. «Беринг» отличился содержанием 15 мг/кг и ещё и печенью пожалел — доля всего 40%. А вот «Морская радуга» с сайрой удивила хитрее: в банке оказались куски рыбы совсем другого вида, вкус с посторонним оттенком, бульон мутный. Привет, ГОСТ. Среди «тунец кусочками» от John West нашлась каша из измельчённой ткани. Белка почти на 20% меньше обещанного, жира — в семь раз больше. Красота. Горбуша от «Русского рыбного мира» и «Балт-Фиш-Плюс» отличились сухостью, мутным бульоном и запахом окисленного жира. И это при заявленных стандартах. Килька «Маяк» в томатном соусе удивила целым набором проблем: белка на треть меньше нормы, жира — почти вдвое меньше, вкус неприятный, головы почему-то отдельно от тушек. Соус жидкий, кислотность низкая. В общем, гастрономическая загадка. Почему рыба рискует здоровьем У рыб есть особенность — накапливать тяжёлые металлы. Кадмий, свинец, ртуть, мышьяк — всё это в природе встречается, а потом попадает в банку. Максимум мышьяка по закону — 5 мг/кг, но, как видно, на практике встречаются сюрпризы. Где сделали — там и правда Ещё один нюанс: география производства. Если сайра или горбуша с Дальнего Востока вдруг «родились» в московском цеху — можно не сомневаться, сырьё было мороженым. Настоящее качество обычно на плавбазах: рыба сразу уходит в переработку на борту, пока свежая. Итог Консервы из рыбы могут быть полезным и даже выгодным продуктом. Но только в том случае, если банку заполняли честно. Черный список напоминает: выбирать стоит осторожно, смотреть на производителя и не верить на слово ярким этикеткам. Рыбные консервы не менее полезны, чем свежая рыба, но только при условии, что в банке действительно то, что обещано....
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
Топ новости часа- Китай остаётся экспортёром дефляции...
- АВТОВАЗ обновляет технологии производства коммерческих и мелкосерийных автомобилей...
- Театр МОСТ представил концерт под открытым небом с участием молодых талантов...
- Учителя и власти из Московской области — за внедрение ИИ в школы. Почему?...
- Биография Эрих Мария Ремарк...
- Юристы рассказали, что делать со спамом в телефоне и в почте...
08:28, 29 Авг Лучшие смартфоны для игр: только геймерские бренды Сегодня к игровым моделям можно отнести любой флагман или мощный смартфон предтопового уровня благодаря их универсальности. Но настоящие геймерские девайсы выделяются не только быстрыми процессорами и графикой, но и целым набором игровых фич: от сис...
07:28, 01 Сен RX 6600 проверили в 33 новых играх в 1440p На YouTube-канале GPU Tester продемонстрировали, какого среднего FPS можно ожидать от AMD RX 6600 в 2025 году. Тестовый стенд включал матплату ASUS ROG STRIX X670E-F, оперативную память G.SKILL 16GBX2 32GB DDR5 6000MHZ CL30, процессор AMD RYZEN 7 77...
20:20, 20 Авг НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў Навукова-даследчы інстытут у канцы ліпеня выйграў тэндэр ў 10 млн рублёў на распрацоўку сістэмы ацэнкі прыняцця традыцыйных каштоўнасцяў студэнтамі. Ад распрацоўкі чакаюць, што яна дапаможа ўмацаваць духоўна-маральны падмурак грамадства і дапамагчы ...
09:28, 14 Авг Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже по акции Перемолотые рога и копыта, мяса нет: Росконтроль назвал бренды колбасы, которые лучше не брать даже по акции Росконтроль, ссылаясь на лабораторные исследования, обнародовал список брендов, где вместо мяса нашли… ну, скажем так, не совсем то, что ожи...
20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...
20:28, 06 Сен В Курске проверили работу системы самозапрета на взятие кредит В одном из курских филиалов МФЦ, на практике проверили, как работает одна из самых востребованных и актуальных услуг – самозапрет на взятие кредита, не только через портал «Госуслуг», но и при личном визите. Напомним, что данная ме...
05:28, 14 Авг В России проверили провокационные пробы для детей с потенциальной аллергию В Сеченовском университете разработали способ уменьшить необоснованные ограничения в питании детей с пищевой аллергией. В основе метода — провокационные пробы, когда ребёнок под наблюдением врача пробует продукты, которые могут вызывать аллергию. Уч...
12:28, 17 Авг Популярные способы как купить квартиру в регионе КМВ Покупка квартиры в регионе Кавказских Минеральных Вод (КМВ) — это важный шаг, и существует несколько способов, как это можно сделать. Купить квартиру в Пятигорске, Кисловодске, Ессентуках, Железноводске, Минводах, Лермонтове и Георгиевске достаточно...
17:28, 21 Авг Популярные модели Xiaomi не получат обновление HyperOS 3 Xiaomi завершает подготовку к выпуску HyperOS 3 на базе Android 16, которая может выйти в бета-версии уже в конце августа. Стабильная сборка станет доступна позже. Обновление обещает новые функции, визуальные изменения, расширенные возможности касто...
11:28, 19 Авг Названы самые популярные цвета автомобилей в России Безоговорочными лидерами остаются белый, черный, серый и серебристый. На монохром приходится 82 процента предложений новых машин и более 70 процентов подержанных, подсчитали в «Авито АВто». В плане спроса результаты иные: чаще всего россиян интересу...
11:28, 13 Авг Названы самые популярные игры в компьютерных клубах мира Всемирно известный поставщик программного обеспечения для компьютерных клубов рассказал о наиболее популярных играх по всей планете. К системе SENET – поставщика программного обеспечения для компьютерных клубов, подключено 911 таких заведений в 72-х...
19:28, 27 Авг Бубнов о Талалаеве: «Раз он этот санаторий знает, значит, ему там давно диагноз поставили, а он хочет, чтобы меня проверили. Колхозник!» Ранее главный тренер «Балтики» Талалаев, реагируя на критику Бубновеа, заявил : «Такой рекламы «Балтике» еще никто не делал. Предлагаю руководству в профилакторий его отвезти, дать подлечиться, чтобы воспринимать футбол адекватнее». – Талалаев сейча...
01:28, 15 Авг Федук и популярные блогеры: как прошла свадьба рэпера Big Baby Tape Рэпер Big Baby Tape (настоящее имя — Егор Ракитин) женился на своей возлюбленной Анастасии Анисимовой после почти пяти лет отношений. 25-летние молодожёны пока сохраняют интригу и не публикуют фото с торжества, но многие гости уже поделились в своих...
03:28, 20 Авг В «Яндекс.Маркет» назвали самые популярные смартфоны во время пандемии Россияне стали покупать дешёвые модели телефонов. С 1 февраля по 30 апреля интерес россиян на мобильные устройства резко менялся. Так, в период эпидемии покупатели стали приобретать бюджетные модели. Аналитики «Яндекс.Маркет» назвали сам...
10:28, 14 Авг Александр Галлямов: «Интерес к фигурному катанию в России не только не упал, но и вырос. Трусова, Загитова, Щербакова – самые популярные спортсмены, как бы там ни кричали футболисты» Галлямов выступает в паре с Анастасией Мишиной, они чемпионы мира и Европы, трехкратные чемпионы России. «Ушедший сезон в фигурном катании был весьма заметным для всех любителей нашего вида спорта. Много турниров в разных городах страны, новые форма...
04:28, 18 Авг В России на ОСАГО теперь можно оформить подписку Страховые компании начали предлагать полисы автогражданки и каско по подписке, сообщает «Коммерсантъ». Одной из первых такую услугу запустила «Ренессанс страхование». Стоимость она не раскрыла, но издание отмечает, что для рядового водителя подписка...
11:28, 15 Авг Перепродажа товаров с рук в Wildberries теперь открыта для всех Команда крупнейшей российской торговой онлайн-площадки Wildberries открыла для всех клиентов маркетплейса возможность продавать товары друг другу. Об этом сообщила пресс-служба объединенной компании Wildberries и Russ. Сгенерировано нейросетью Midjo...
17:28, 17 Авг Глобальный опыт Aleph теперь доступен локальным брендам Мировые бренды уже давно используют TikTok как одну из ключевых платформ для роста узнаваемости и повышения продаж. С сентября 2024 года, благодаря партнёрству TikTok с компанией Aleph, азербайджанские рекламодатели и агентства получают доступ к тем...
15:28, 01 Сен Яндекс теперь показывает время переключения светофоров в Москве Пользователи сервисов «Яндекс Карты» и «Яндекс Навигатор» теперь могут видеть сигналы светофоров и оставшееся время до их переключения. Новая функция работает в пределах Садового кольца, а также в районах Савёловский, Аэропорт, Орехово-Борисово, Мар...
06:28, 21 Авг Договор аренды теперь можно подписать онлайн через Госуслуги Снять или сдать квартиру стало проще: теперь договор аренды можно оформить через Госуслуги, пишут Минцифры. Первым сервисом, где доступна эта функция, стал Циан, но в будущем её смогут использовать и другие платформы.В Минцифры указали на преимущест...
15:28, 25 Авг Инновационный метод лечения преждевременной эякуляции теперь доступен в России Преждевременная эякуляция (раннее семяизвержение) – это распространенное мужское сексуальное расстройство, которое может серьезно повлиять на качество интимных отношений и психологическое благополучие. Неспособность контролировать время семяизвержен...
13:28, 01 Сен Telegram крупно обновился: теперь можно добавить музыку в профили Telegram выпустил масштабное обновление, в котором появилась возможность добавлять музыку в профиль. Любая песня из чата теперь сохраняется одним нажатием и отображается в отдельной панели под аватаркой. Для удобства мессенджер автоматически формиру...
16:28, 18 Авг Теперь Нганну не убежит: Миочич дарит Волкову титульник мечты в UFC Нежелание Стипе драться способствует введению временного пояса в тяжёлом весе. Действующий чемпион UFC в тяжёлом дивизионе Стипе Миочич не хочет принимать участия в боях, пока у него не появится возможность полноценно тренироваться в зале. В итоге у...
03:28, 20 Авг Теперь только на свалку: Халатность работников стройки стоила приморцу автомобиля Пользователи социальных сетей окрестили улицу Арсеньева местом, где можно потерять своё авто. Об этом сообщает PRIMPRESS. За пару минут автомобиль, припаркованный около дома, превратился в консервную банку. Порывом ветра стёкла на соседнем строящемс...
02:28, 14 Авг ChatGPT теперь можно подключить к Gmail, Dropbox, Microsoft Teams и GitHub Компания OpenAI объявила о расширении охвата службы ChatGPT Connectors. Владельцы учётных записей Plus для поиска через чат теперь могут подключить сервисы Box, Canva, Dropbox, HubSpot, Notion, Microsoft SharePoint и Microsoft Teams. Владельцы аккау...
07:28, 19 Авг В Китае создают робота-маму: теперь детей смогут рожать машины В Китае компания Kaiwa Technology разрабатывает первого в мире робота с искусственной маткой В Китае всерьез задумались о создании робота, который сможет вынашивать и рожать детей. Компания Kaiwa Technology из китайского города Гуанчжоу работает над...
17:28, 10 Сен Налоговый эксперт Шумейко: теперь премии — это не волшебные деньги «по настроению шефа» У многих сотрудников в доходе есть премиальная часть, и порой она может быть сильно больше оклада. Раньше работодатель мог практически как угодно распоряжаться премией: хоть вообще не выплачивать за частые дисциплинарные взыскания. С 1 сентября зако...
18:28, 30 Авг Windows 11 версии 25H2 теперь доступна инсайдерам на канале Release Preview С сегодняшнего дня Windows 11 версии 25H2 (сборка 26200.5074) доступна участникам программы Windows Insider на канале Release Preview в качестве необязательного обновления. Это означает, что вы можете вручную проверить наличие обновлений в «Центре о...
12:28, 13 Сен Большая часть состояния Маска теперь приходит от его частных компаний, а не Tesla Tesla заявила, что для «удержания» Илона Маска ей необходимо предложить рекордный компенсационный пакет, поскольку большая часть его состояния сейчас связана с другими проектами — SpaceX и xAI Holdings. В прокси-документе Tesla отмечается, что пакет...
22:28, 05 Сен Adobe Premiere выходит на iPhone. Теперь монтировать ролики можно будет как на компьютерах Mac Разработчики Adobe наконец-то оптимизировали Premiere под мобильные устройства и скоро выпустят программу в App Store. В основном программа будет бесплатной, но за некоторые функции все же придется заплатить. Приложение получит знакомый пользователя...
16:28, 15 Авг ИИ решил олимпиадные задачи лучше людей. Надо ли теперь учёным переучиваться на программистов? Искусственный интеллект от OpenAI показал результат уровня золотой медали на Международной олимпиаде по информатике (IOI) — одном из самых престижных соревнований по программированию для школьников. Система обошла всех других ИИ-участников и заняла ...
13:28, 01 Сен Обзор AI-телевизора Яндекс ТВ Станция Про MiniLED 75 дюймов: теперь с хабом для умного дома Несколько лет назад Яндекс принял смелое решение: выпустить телевизор без ТВ-тюнера. Эфирные каналы, и правда, теряют аудиторию — к тому же теперь базовый пакет доступен без всяких дополнительных антенн в любом цифровом кинотеатре. Вопрос только ско...
11:28, 15 Авг По природному парку «Птичья гавань» в Омске теперь можно «погулять» в онлайн-пространстве Автор фото: Решетняк Диана Это стало возможным благодаря совместному мультимедийному проекту компании «Газпромнефть – смазочные материалы», природного парка «Птичья гавань» и издания «Аргументы и факты». Пользовали смогут изучить интерактивную карту...
09:28, 29 Авг Dreame наигралась с пылесосами и теперь готовит электрический суперкар. Он будет конкурировать с Bugatti Veyron Компания Dreame, известная по линейке роботов-пылесосов, фенов и с недавних пор телевизоров, объявила о выходе на рынок электромобилей.Первой моделью станет полностью электрический суперкар с двигателями собственной разработки, который, по замыслу б...
03:28, 17 Авг OnePlus усложняет жизнь пользователям: разблокировать загрузчик теперь можно будет только по заявке OnePlus ужесточает правила доступа к разблокировке загрузчика в своём последнем обновлении ColorOS 16 для китайского рынка. Теперь пользователи не смогут просто включить опцию разблокировки в настройках разработчика — потребуется подавать заяв...
06:28, 07 Сен Построил дом в Крыму, теперь не знаю кому его подарить: и ведь никто не покупает - во что превратилась мечта о доме на Юге Построил дом в Крыму, теперь не знаю кому его подарить: и ведь никто не покупает - во что превратилась мечта о доме на Юге Мечта о домике у моря — это такой вечный магнит. Она греет душу в промозглые будни, манит картинкой идеальной жизни под шум пр...
05:28, 25 Авг Научился зарабатывать 100 тысяч в месяц в деревне не напрягаясь: городские друзья обзавидовались - теперь тоже домик присматривают Научился зарабатывать 100 тысяч в месяц в деревне не напрягаясь: городские друзья обзавидовались - теперь тоже домик присматривают Утверждение об отсутствии работы в сельской местности сегодня больше похоже на миф, чем на реальность. По данным Росст...
23:28, 23 Авг Добавьте в тесто дешевый мармелад и будете поражены что вышло: теперь не то что к чаю, даже на праздники такую выпечку готовлю Добавьте в тесто дешевый мармелад и будете поражены что вышло: теперь не то что к чаю, даже на праздники такую выпечку готовлю Оказывается, чтобы получить выпечку уровня хорошей кондитерской, достаточно добавить в тесто самый обычный дешевый мармела...
13:28, 18 Авг ChatGPT теперь можно интегрировать с Gmail, Google Apps, Dropbox, Microsoft Teams, GitHub и другими сервисами Компания OpenAI объявила о расширении возможностей службы ChatGPT Connectors, предоставив пользователям новые инструменты для интеграции различных сервисов с чат-ботом. Теперь владельцы учетных записей Plus могут подключить сервисы Box, Canva, Dropb...
23:28, 12 Сен Первый Geely с ресурсом 1 млн км и официальной гарантией по цене Lada Vesta — теперь вдвое дешевле в Белоруссии, чем в России В Белоруссии началась распродажа электрического кроссовера Geely EX5 локальной сборки, выпускаемого на заводе «БелДжи». Стоимость автомобиля стартует от 73 900 белорусских рублей (около 2 млн рублей), что вдвое дешевле, чем в России, где...
01:28, 13 Авг Перси Хайнс Уайт, которого обвинили в домогательствах и отстранили от съёмок в сериале "Уэнсдэй", теперь работает в баре Перси Хайнс Уайт, сыгравший Ксавье в первом сезоне сериала "Уэнсдэй", который два года назад лишился роли после обвинений в сексуальном насилии, решил сменить сферу деятельности. По данным The Daily Mail, теперь 23-летний актёр работает в баре в Сан...
21:28, 28 Авг Узнала, из чего делают дешёвые котлеты из "Светофора" по 110 рублей килограмм и обомлела - теперь туда меня и пряником не заманишь Узнала, из чего делают дешёвые котлеты из "Светофора" по 110 рублей килограмм и обомлела - теперь туда меня и пряником не заманишь Практика российских ритейлеров показывает: постоянный спрос на ультрабюджетные полуфабрикаты стабильно высок. Но техно...
23:28, 23 Авг Покупала пирожки в Пятерочке, но теперь не буду 100%: меня и раньше смущали мелкие буковки на ценнике - ахнула, когда разобралась Покупала пирожки в Пятерочке, но теперь не буду 100%: меня и раньше смущали мелкие буковки на ценнике - ахнула, когда разобралась Недавний визит в обычный сетевой магазин обернулся настоящим расследованием. Речь идет о, казалось бы, безобидной выпеч...
09:28, 27 Авг Новый iPad Air может получить несколько функций из iPad Pro. Вот теперь сэкономим! Текущее поколение iPad Air по факту отличается от базовой модели только мощным чипом. А экран с чуть лучшей цветопередачей и отсутствием воздушной прослойки остаётся малозаметным для большинства пользователей. Но в следующем году Air может получить ...
11:28, 21 Авг Черданцев о «Динамо»: «Cделали шаг вперед к чемпионству, а теперь отмотали назад и начинают строить. Зачем было менять предыдущего тренера? Победная хватка Карпина куда‑то делась» Команда тренера Валерия Карпина набрала 5 очков в 5 матчах чемпионата. – С чем связан неудачный старт « Динамо »? – Есть определенные притирки по составу, нащупывается центр обороны. На то, чтобы игроки друг к другу привыкли, нужно время. Два года н...