Нужно ли счищать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегда

Нужно ли счищать кожицу со шляпок маслят: запомните раз и навсегда Вопрос о необходимости счищать липкую кожицу со шляпок маслят является одним из самых спорных и вызывает жаркие дискуссии каждый сезон. Одни уверены, что пленка содержит вещества, способные вызывать расстройство желудка, а потому ее удаление строго обязательно. Другие парируют, что у молодых грибов это пустая трата времени, а в супе или маринаде нечищеные маслята выглядят гораздо аппетитнее. Эта дилемма встает особенно остро, когда после удачной «тихой охоты» приходится перебирать несколько ведер добычи, а руки уже почернели от трудносмываемого маслянистого налета. Истина, как часто бывает, находится посередине и носит скорее кулинарный, нежели медицинский характер. Сама по себе кожица маслят не содержит никаких вредных или опасных для здоровья человека элементов. С точки зрения безопасности, ее можно не снимать. Однако именно на этой пленке сказывается вся лесная грязь, хвоя и песок. Кроме того, в процессе приготовления, особенно при мариновании, она может придать грибам slight горчинку и сделать маринад темным и мутным, что выглядит не слишком эстетично, пишет источник. Таким образом, решение чистить или не чистить зависит от дальнейших планов на урожай. Если маслята предназначены для супа или жарки, особенно молодые и чистые экземпляры, кожицу можно оставить, тщательно промыв грибы. Если же планируется маринование или засолка, чтобы заготовки получились красивыми, светлыми и прозрачными, кожицу со шляпок однозначно стоит удалить. Это кропотливый труд, но результат того стоит. Так что в следующий раз, готовя маслята, принимайте решение исходя из того, что важнее — экономия времени или безупречный вид и вкус конечного блюда. Кстати, чтобы руки не чернели, можно попробовать чистить грибы в перчатках или под струей прохладной воды....

Сообщает progorod58.ru

Новость из рубрики: Главные новости

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Топ новости часа

08:28, 17 Авг Вот как правильно нажимать на педали на "механике": не знали даже бывалые - запомните раз и навсегда Вот как правильно нажимать на педали на "механике": не знали даже бывалые - запомните раз и навсегда Правда ли, что даже опытные водители иногда неправильно жмут педали на "механике"? Судя по тому, как дергаются некоторые авто на светофоре, похоже н...

12:28, 19 Авг Чего нельзя раскрывать о себе никому: запомните раз и навсегда - мудрый жизненный совет от Брюса Ли Чего нельзя раскрывать о себе никому: запомните раз и навсегда - мудрый жизненный совет от Брюса Ли "Пустые мельницы перемалывают больше всего воздуха", – говорил Брюс Ли, гонконгский и американский мастер боевых искусств и философ. В 1973 году он с...

20:20, 20 Авг НДУ ВШЭ створыць сістэму ацэнкі традыцыйных каштоўнасцяў у студэнтаў Навукова-даследчы інстытут у канцы ліпеня выйграў тэндэр ў 10 млн рублёў на распрацоўку сістэмы ацэнкі прыняцця традыцыйных каштоўнасцяў студэнтамі. Ад распрацоўкі чакаюць, што яна дапаможа ўмацаваць духоўна-маральны падмурак грамадства і дапамагчы ...

21:28, 22 Авг Лазерная эпиляция: удаление волос навсегда Избавление от нежелательных волос навсегда стало возможным при помощи применения современного метода – лазерной эпиляции. Безболезненный и безопасный способ позволит сделать вашу кожу идеально гладкой без необходимости использовать бритву, восковые ...

20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...

08:28, 19 Авг Что нужно знать о негабаритных перевозках? Перевозка негабаритных грузов является одним из направлений деятельности компании Грузар, для которой быстрая доставка, сохранение целостности и сохранности груза и соблюдение всех договоренностей - не пустые слова. Как правило, перевозка негабаритн...

Мне не нужно это: Джон Джонс уличил во лжи президента UFC 07:28, 14 Авг «Мне не нужно это»: Джон Джонс уличил во лжи президента UFC Борец высказал возмущение на страничке Twitter. Между чемпионом UFC в полутяжелом весе Джоном Джонсом и директором UFC Даной Уайтом начался конфликт. Ариэль Хельвани, журналист, написал в своем Twitter-аккаунте цитату Уайта. Якобы директор заявляет,...

03:28, 17 Авг Почему руководителю нужно уметь общаться Управленец — связующее звено между стратегией и исполнением. Без умения наладить контакт с командой, партнёрами и клиентами невозможна ни одна задача. Коммуникация — не просто передача информации, а создание понимания, мотивация, влияние. Если руков...

17:28, 18 Авг Микрокредиты в Казахстане: что нужно знать перед обращением Рядовые граждане Казахстана с доходом среднего уровня, или ниже среднего, иногда вынуждены прибегать к услугам кредитных организаций. Иногда нужно срочно купить новую технику или телефон, или наконец-то заказать в гостиную большой телевизор. В таких...

16:28, 13 Авг Что нужно знать об уязвимости, эксплуатируемой на серверах Microsoft SharePoint Компания Microsoft выпустила экстренное исправление , закрывающее уязвимость в широко используемом программном обеспечении Microsoft SharePoint, которую хакеры использовали для совершения масштабных атак на предприятия и, по крайней мере, некоторые ...

10:28, 21 Авг Почему мы морщимся от кислого вкуса и зачем это нужно организму? Почему люди реагируют на кислое таким смешным выражением лица? Откуда взялась эта привычка и почему она у многих? Вы наверняка замечали: стоит откусить дольку лимона или попробовать клюкву, и на лице сразу появляется характерная гримаса. Глаза зажму...

20:28, 19 Авг Ротавирус крайне опасен! Что нужно знать об этой инфекции Ротавирусы любят, когда тепло, влажно и много людей, поэтому летом они начинают активно действовать. Эта инфекция способна надолго вывести из строя и заставить проболеть весь отпуск. Но, даже выздоровев, человек не гарантированно избавляется от виру...

08:28, 22 Авг Apple выпустила iОS 18.6.2. Это обновление для iPhone нужно установить как можно быстрее Apple выпустила дополнительное обновление iОS 18.6.2, традиционно исправляющее найденные уязвимости в системе. В этот раз обновление исправляет критическую ошибку, приводившую к полному выходу из строя устройства. Разбираемся, что именно изменили и ...

04:28, 25 Авг «Нужно закончить скандал дома»: Кирилл Туриченко о разногласиях с женой Солист группы «Иванушки International» Кирилл Туриченко поделился подробностями своих отношений с женой Дарьей Тарасовой. В беседе с изданием Super.ru музыкант признался, что в его семейной жизни иногда случаются конфликты. «Если с...

12:28, 19 Авг Зима будет аномальной: синоптики предсказали, к чему нужно готовиться россиянам Зима будет аномальной: синоптики предсказали, к чему нужно готовиться россиянам Казалось бы, до зимы далеко, но синоптики уже бьют тревогу, глядя на сводки. Традиционная русская зима с ее пушистыми сугробами и хрустящим морозцем в этом сезоне может ...

14:28, 28 Авг «Посмотрим, что нужно донастроить»: Путин допустил изменения программы льготной ипотеки под 6,5% Президент отметил важность того, чтобы люди не откладывали свои планы из-за недостатка финансов. 15 июня на совещании по поддержке экономики и социальной сферы Владимир Путин высказался относительно финансовой поддержки граждан в период пандемии. Пр...

15:28, 27 Авг «Барса» может принять «Валенсию» на «Эстади Йохан Кройфф» вместимостью 6 000 зрителей. Нужно разрешение Ла Лиги, так как минимум для арен Примеры – 15 000 Каталонцы продолжают работу над выбором домашнего стадиона на сезон-2025/26. Клуб ожидает получения лицензий, необходимых для использования перестраиваемого «Камп Ноу» и гарантирующих безопасность зрителей. Несмотря на прогресс в этом вопросе, перво...

14:28, 15 Авг Плющев о службе в КГБ: «Она меня не то что изменила, но лишний раз доказала, что за слова нужно отвечать. Ушел, когда стали требовать присягать по-новому – я отказался» Бывший тренер сборных России имеет звание подполковника КГБ СССР. Он работал в подразделении по борьбе с терроризмом. – Служба в КГБ вас сильно изменила как человека? – Не то что изменила. Просто лишний раз доказала, что за свои слова надо отвечать....

14:28, 13 Авг Рэшфорд об «МЮ»: «Переходный период еще не начался. У нас было много тренеров, идей и стратегий – из-за этого команда в подвешенном состоянии. Нужно составить план и придерживаться его» «Покажите мне успешную команду, которая просто адаптируется. Когда Ферги был главным, он разрабатывал не только принципы работы основной команды, но и всей системы академии, чтобы можно было выбирать игроков от 15 лет и старше – это целое поколение....