прогород Кажется, гениальное решение: спрятать буханку от вездесущих крошек и вечной опасности засохнуть в холодную и стерильную камеру. Холодильник же сохраняет всё! Увы, с хлебом этот фокус не проходит. Учёные действительно поставили в этом споре жирную точку, и она не в пользу холодильника. Всё дело в том, как устроена его мякоть. Почему свежий багет превращается в сухарь? Виноват крахмал. При выпечке его гранулы впитывают влагу, набухают и делают мякиш нежным. Но со временем они начинают с этим самым удовольствием расставаться, отдавая воду белку клейковины и кристаллизуясь. Процесс называется ретроградацией. И он обожает холод. При температуре от 0 до 10 °С, то есть как раз в холодильной камере, кристаллизация идёт максимально быстро. Хлеб не плесневеет, да. Но он каменеет с катастрофической скоростью, за пару дней превращаясь в безвкусный кирпич. Вот она, жирная точка в спорах: низкие температуры не сохраняют свежесть, они ускоряют черствение, пишет ПЛАТФОРМА. Мифы, которым пора перестать верить Пора разобраться с народной мудростью. Первый миф: холодильник спасает от плесени. Правда? Да. Но ценой текстуры и вкуса. Второй миф: полиэтиленовый пакет — лучший друг хлеба. А вот и нет. В герметичном пакете при комнатной температуре хлеб быстро отсыреет и покроется плесенью, потому что влаге некуда испаряться. Третий миф: размороженный хлеб уже не тот. А вот это как раз неправда. Заморозка — единственный научно одобренный способ длительного хранения. При -18 °С все процессы останавливаются, и через месяц можно получить почти свежую буханку. Где же ему тогда жить? Идеальный дом для хлеба — прохладное, сухое и тёмное место. Классическая деревянная или современная керамическая хлебница с отверстиями для вентиляции. Бумажный пакет тоже сгодится на пару дней. Если съесть не успевают, то прямая дорога в морозилку, предварительно завернув в пергамент и фольгу или упаковав в специальный пакет для заморозки. А что делать с уже зачерствевшим? Не спешите выбрасывать. Его можно освежить в пароварке или, сбрызнув водой, отправить на 5-10 минут в разогретую до 150 °С духовку. Крахмал снова гелеобразуется, и хлеб станет мягким, правда, ненадолго. Так что ответ на вопрос, можно ли хранить хлеб в холодильнике, окончательный и бесповоротный. Учёные свою жирную точку поставили. Холодильник — худший враг его мягкости. Морозилка — лучший друг для запасов. А хлебница на столе — символ правильного подхода и гарантия того, что утром вас будет ждать именно свежий, душистый завтрак, а не боевой трофей для супа....
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Китай остаётся экспортёром дефляции...
- АВТОВАЗ обновляет технологии производства коммерческих и мелкосерийных автомобилей...
- Театр МОСТ представил концерт под открытым небом с участием молодых талантов...
- Учителя и власти из Московской области — за внедрение ИИ в школы. Почему?...
- Биография Эрих Мария Ремарк...
- Юристы рассказали, что делать со спамом в телефоне и в почте...
09:28, 25 Дек Ученые поставили жирную точку: можно ли хранить хлеб в холодильнике - запомните раз и на всю жизнь прогород Кажется, что логика проста как булка: чтобы хлеб не испортился, его нужно убрать в холод. Холодильник же спасает молоко и колбасу, почему бы не стать спасением для батона? Оказывается, это фатальная ошибка, которая превращает мягкую краюху ...
09:28, 12 Мар Ученые поставили точку в вопросе: можно ли хранить хлеб в холодильнике - запомните раз и на всю жизнь Прогород Свежий хлеб с хрустящей корочкой — продукт капризный. Уже через сутки он начинает черстветь, и многие по привычке отправляют буханку в холодильник, надеясь продлить ей жизнь. Но эксперты в области пищевых технологий предупреждают: это распр...
20:19, 20 Авг Аляксандр Мілонаў загінуў падчас службы ў зоне спецаперацыі службы в зоне спецоперации У сям'і дэпутата Дзярждумы Віталя Мілонава адбылася трагедыя — яго родны брат Аляксандр загінуў падчас службы ў зоне адмысловай ваеннай аперацыі. Ён адправіўся добраахвотнікам у Луганскую Народную Рэспубліку, адкуль жывым ужо не вярнуўся. Падрабязна...
09:28, 26 Дек Ученые поставили точку в вопросе: можно ли пить кипяченую воду из-под крана - запомните раз и на всю жизнь Прогород Кажется, что проще: налил, вскипятил – и все микробы повержены. Этот ритуал знаком с детства, передается из поколения в поколение как священное знание. Но что, если эта вековая мантра о безопасности – всего лишь успокоительный миф? Ученые, ...
20:19, 20 Авг У Іркуцкай вобласці выпаў снег з градам Гэты рэгіён хоць і ставіцца да Сібіры, дзе зіма надыходзіць раней, але адбываецца гэта дакладна не ў жніўні. Тым не менш дарогі ў двух раёнах вобласці сапраўды збялелі — у Сетцы з'явілася мноства фота - і видеосвидетельств. Ад моцнага граду таксама ...
18:28, 07 Июн Ученые поставили жирную точку в вопросе: можно ли пить кефир перед сном - скрыта ли в этом дополнительная польза Фото Progorod58 Одни врачи бьют тревогу: стакан кефира на ночь ведёт к диабету и ожирению. Другие называют его полезным перекусом. На самом деле научных исследований, подтверждающих вред, пока нет. Разбираем аргументы обеих сторон. Многие десятилети...
08:28, 27 Дек В вопросе поставили жирную точку: с каким зрением нельзя сдавать на права - действующие нормы и ограничения Прогород Представьте, что ваша мечта о водительском удостоверении упирается не в сложный поворот на автодроме, а в таблицу с буквами в кабинете офтальмолога. Именно этот врач на медкомиссии становится главным привратником, решая, можно ли вам довери...
19:28, 09 Июл Можно ли хранить хлеб в холодильнике: эксперты дали ответ фото Progorod58 Холодильник спасает хлеб от плесени, но крадёт мягкость: батон может выглядеть свежим, а внутри уже быть сухим. Хранить хлеб в холодильнике можно, но это не всегда лучший вариант. Тут всё зависит от цели: защитить от плесени или сохр...
16:28, 11 Апр В ГИБДД поставили точку в вопросе: можно ли устанавливать LED лампочки в автомобиль вместо галогеновых — когда за это ждет лишение прав Прогород Замена штатных галогеновых ламп на LED в большинстве случаев запрещена. Это внесение изменений в конструкцию автомобиля. Официальный ответ ГИБДД разъясняет: установка LED вместо галогена меняет класс источника света. Такая замена незаконна ...
07:28, 15 Апр Сколько можно хранить пасхальные яйца - запомните раз и на всю жизнь ПрогородВарёные пасхальные яйца остаются безопасными в холодильнике не дольше семи дней. При комнатной температуре срок сокращается до 12 часов. Врач-эндокринолог, диетолог Дарья Подчиненова подчеркивает: «В быту яйца, сваренные вкрутую, при условии...
08:28, 06 Сен Почему хлеб портится даже в холодильнике и где его лучше хранить Многие люди хранят хлеб неправильно, из-за чего он теряет вкус Многие уверены, что если положить свежую буханку хлеба в холодильник, она будет лежать неделями. Ведь холод отлично замедляет размножение плесени. Но на практике происходит странная вещь...
11:28, 21 Янв Верховный суд поставил жирную точку в вопросе: наезд одним колесом на сплошную – лишение прав или нет? Прогород Водительская жизнь полна страшилок. Одна из самых устойчивых — история о том, как за едва заметный наезд на сплошную одним колесом можно попрощаться с правами на полгода. Картина маслом: инспектор выписывает протокол, суд без лишних слов ут...
09:28, 26 Дек Верховный суд поставит жирную точку в вопросе: будет ли грозить водителю лишение прав за объезд выбоины по "встречке" Прогород Вот классическая дорожная дилемма: впереди зияет такая выбоина, что душа уходит в пятки. А слева – верная дорога к лишению прав, она же сплошная линия разметки. Объехать яму – нарушить. Не объехать – угробить диски и подвеску. Ситуация, зна...
15:28, 07 Апр Ветеринар поставил в вопросе жирную точку: скучает ли кошка по хозяину пока одна дома - эмоции, которые она скрывает ПрогородМногие уверены: кошка — независимое животное, которому не нужно общество человека. Но ветеринары утверждают обратное. Кошки способны формировать сильную эмоциональную привязанность к хозяину. Длительная разлука вызывает у них стресс, тревогу...
11:28, 27 Окт Верховный суд поставил жирную точку в вопросе: кому теперь принадлежит парковка во дворах - новые правила заставят уважать соседей Верховный суд поставил жирную точку в вопросе: кому теперь принадлежит парковка во дворах - новые правила заставят уважать соседейВечер. Усталость. И привычный ритуал — медленный объезд собственного двора в поисках заветного квадратного метра. В гол...
11:28, 21 Апр В ГАИ поставили точку в вопросе: автомобилистам озвучили правила медосмотра для всех, кто старше 65 лет - будут ли изменения Прогород В 2026 году в России вступили в силу обновлённые правила медицинского освидетельствования водителей. Главный удар пришёлся на автомобилистов старше 65 лет — теперь получить или продлить права им заметно сложнее. Бумажные справки ушли в прош...
05:28, 27 Май В РЖД поставили точку в вопросе: какие права на нижнюю полку есть у пассажиров верхних полок - запоминайте весь список Минтранс официально закрепил права пассажиров верхних полок в поездах дальнего следования. Главное правило: ваше место — то, которое указано в билете. Никто не может выселить вас с вашей полки без согласия. Однако есть важные исключения, которые кас...
14:28, 13 Фев Вредно ли мыть волосы каждый день: запомните раз и навсегда - трихолог поставил точку в этом вопросе Из архива Можно ли мыть голову каждый день без вреда для волос? С одной стороны, частые предупреждения пугают, с другой — ходить с грязными волосами не комфортно. Ответ неоднозначен и зависит от индивидуальных особенностей: типа кожи головы, структу...
10:28, 18 Окт Почему бананы темнеют в холодильнике и можно ли вообще их там хранить? Почему бананы темнеют в холодильнике и превращаются в “печальные артефакты”. Источник изображения: homebydleni.cz Бананы — один из самых капризных фруктов на кухне. Стоит положить их в холодильник, и уже через сутки они выглядят так, будто пережили ...
08:28, 30 Сен Сколько раз можно безопасно заваривать пакетик чая — запомните раз и на всю жизнь Фото Progorod58 Многие из экономии заваривают чайный пакетик дважды, а то и трижды. Но эксперты предупреждают: такая привычка может обернуться не только водянистым вкусом, но и проблемами со здоровьем. Почему второй раз — не чай При первом контакте ...
09:28, 24 Сен Сколько раз можно безопасно заваривать пакетик чая - запомните раз и на всю жизнь Сколько раз можно безопасно заваривать пакетик чая - запомните раз и на всю жизнь Эта мысль посещает в моменты особой экономии или просто из любопытства: а что, если? Вместо того чтобы отправлять использованный чайный пакетик в мусорное ведро, ему д...
09:28, 24 Сен Можно ли есть червивые грибы, если правильно их отварить: запомните на всю жизнь Можно ли есть червивые грибы, если правильно их отварить: запомните на всю жизнь Каждое лето лес превращается в маленький магазин природы, где можно набрать корзинку грибов, а потом с удивлением обнаружить, что внутри – непрошеные гости. Знакомая си...
04:28, 26 Сен Зачем нужна сплошная линия на обочине справа: когда можно ли её пересекать - запомните раз и на всю жизнь Зачем нужна сплошная линия на обочине справа: когда можно ли её пересекать - запомните раз и на всю жизнь Эта белая полоса вдоль края асфальта кажется такой простой и понятной. Нарисовали её для порядка, чтобы дорога выглядела аккуратно. Но на самом...
02:28, 01 Авг Справки: Как хранить картошку в 2026 году: в квартире, погребе, холодильнике и на балконе Картошку лучше хранить в темном, прохладном и проветриваемом месте: в погребе, утепленном ящике на балконе, холодной кладовке или специальном шкафу. Оптимальные условия для длительного хранения – температура около +2…+4 °C, повышенная влажность без ...
11:28, 20 Окт Верховный суд поставил жирную точку: наезд одним колесом на сплошную – лишение прав или нет Верховный суд поставил жирную точку: наезд одним колесом на сплошную – лишение прав или нет «Я же только одним колесом задел, не выезжал!» — это оправдание слышал каждый второй водитель, рискнувший пересечь сплошную линию разметки. Многие искренне с...
10:28, 05 Дек Верховный суд поставил жирную точку: поставить машину на парковку как раньше не получится - новые правила заставят уважать соседей Прогород Знакомый вечерний ритуал: медленное движение по двору в поисках квадратного метра свободного асфальта. В свете фар мелькают чужие бамперы, детские качели, а ваше «историческое» место у подъезда уже занято незнакомым седаном. Возникает закон...
09:28, 05 Апр В какую канистру разрешено заливать бензин на заправке: ставим точку в вопросе Прогород Сотрудники АЗС часто отказывают в заправке пластиковых канистр из-за статического электричества. Но действующий ГОСТ разрешает их использование при наличии специальной маркировки. Минимальный объём топлива, который отпускает любая АЗС, — 1 ...
03:28, 20 Мар Григорьев‑Апполонов поставил точку в вопросе названия группы «Иванушки International»: вот что сказал Группа «Иванушки International» сохранит текущее название на латинице, несмотря на предложение продюсера Игоря Матвиенко переименовать коллектив. Об этом ТАСС сообщил бессменный участник группы Андрей Григорьев-Апполонов. «Мы &bdqu...
13:28, 05 Июн Верховный суд поставил точку в вопросе парковки во дворе: новые правила заставят уважать соседей Фото редакции "Pro Город Пенза"Вы возвращаетесь домой и видите, что во дворе нет ни одного свободного места. Все машины стоят в два ряда, на газонах, а ваше привычное место занял чужой автомобиль. Кто этот наглец? Какое он имеет право тут стоять? Ра...
14:28, 13 Фев Смело берите - он настоящий: эксперты Росконтроля поставили точку, какой кофе лучше Из архива Можно сколь угодно морщить нос и не любить растворимый кофе, но правда жизни такова: рано или поздно его пьют почти все. Быстро, доступно, бодрит — спасибо за это современным технологиям. А чтобы выбрать лучший вариант из возможных, экспер...
07:28, 04 Июл Срезаем или выкручиваем: опытный грибник поставил точку в вопросе -на тихой охоте надо действовать грамотно Фото Progorod58 Спор о грибах длится годами: одни берутся за нож, другие выкручивают ножку руками. На самом деле важнее совсем другое. Грибной сезон — это не только корзинки и лесные тропинки, но и вечный вопрос: как правильно брать гриб, чтобы не п...
08:28, 12 Ноя Верховный суд поставил точку в вопросе: кто будет виновником ДТП с автомобилем, движущимся по обочине - вот у кого реальный приоритет Верховный суд поставил точку в вопросе: кто будет виновником ДТП с автомобилем, движущимся по обочине - вот у кого реальный приоритет Пробка, нервы, и кажется, что единственное спасение — это пустая обочина. Рука так и тянется свернуть на нее, чтобы...
17:28, 03 Апр Вечный спор в поезде — имеет ли право пассажир нижней полки не пускать на неё соседа сверху - в РЖД поставили точку ПрогородПассажир верхней полки не имеет права садиться на нижнюю без разрешения её владельца. Это нарушение правил. Штрафов за отказ пустить соседа нет. Но конфликты на этой почве — одни из самых частых в поездах. Нижняя полка — личное пространство ...
08:28, 17 Апр Шага на зебру больше не достаточно: верховный суд поставил точку в вопросе - когда водитель обязан остановится перед пешеходным переходом Прогород Верховный суд России окончательно разъяснил, что один лишь шаг пешехода на проезжую часть не обязывает водителя экстренно тормозить. Главный критерий нарушения — создание реальной помехи, вынуждающей человека изменить скорость или траектори...
03:28, 17 Авг Сколько денег можно хранить дома? Несмотря на обилие инвестиционных услуг, многие предпочитают держать накопления дома. Такой способ позволяет контролировать расходы, а также дает возможность воспользоваться деньгами при первой необходимости. При этом он также связан с некоторыми ри...
01:28, 01 Апр Для чего прокладки клеить на стельки обуви - запомните раз и на всю жизнь Прогород Если обувь после рабочего дня начинает напоминать болото, а запах становится заметным даже на расстоянии, проблема знакомая. Ноги потеют, влага никуда не девается, и в результате — дискомфорт и стеснение. Оказывается, справиться с этим можн...
18:28, 11 Мар Сколько раз в день правильно поить кошку - запомните раз и на всю жизнь ПрогородКазалось бы, что сложного в том, чтобы налить миску воды для домашнего питомца? Однако статистика ветеринарных клиник показывает: проблемы с почками и мочевыводящей системой у кошек занимают лидирующие позиции именно из-за нарушения водного ...
14:28, 04 Сен Диетолог рассказала, как долго можно хранить яйца Правильно охлаждённые яйца можно готовить и есть в течение трёх-пяти недель после покупки. Но лишь при условии, что они не испортились. Как это определить - объяснила Мерве Джейлан, эксперт по питанию. Охлаждённые сырые яйца в скорлупе можно хранить...
16:28, 20 Окт Сколько раз в день нужно кормить вашу кошку - запомните раз и на всю жизнь Сколько раз в день нужно кормить вашу кошку - запомните раз и на всю жизнь Один из самых частых вопросов у владельцев кошек — как часто кормить питомца. Оставить еду в свободном доступе или выдавать порциями по строгому графику? Одни клянутся в поль...
10:28, 12 Сен Не лук и не чеснок: вот что добавляют в мясной фарш опытные хозяйки — запомните раз и на всю жизнь Фото Progorod58 Фарш может быть хорошим, а котлеты всё равно выходят плотными и суховатыми. И дело не всегда в мясе. Есть одна простая добавка, которая делает массу мягче, сочнее и помогает котлетам не превращаться в жёсткие шайбы на сковороде. Секр...
16:28, 19 Янв Сколько раз в день правильно кормить кошку - запомните эту цифру раз и на всю жизнь Прогород Забудьте на минутку о кулинарных предпочтениях вашего мурлыки. Отложите в сторону баночки с паштетом и пакеты с хрустящими гранулами. Есть один вопрос, который перевешивает все споры о натуралке и промышленных кормах. Он касается не содержи...
22:28, 21 Июн Вот для чего умные хозяйки всегда солят воду в унитазе: запомните раз и на всю жизнь фото Progorod58 Соль в унитазе — старый бытовой лайфхак: убирает запахи и свежий налёт, но работает только как профилактика, а не «чудо-чистка». Этот способ давно перекочевал из бытовых советов в разряд «тихих привычек», которые используют для подде...
16:28, 02 Июл Какой водой нужно поливать огород: теплой или холодной - запомните раз и на всю жизнь фото Progorod58 Одни дачники поливают грядки прямо из скважины, другие специально нагревают воду в бочках. Разбираемся, какой вариант действительно полезен для растений. Температура воды влияет на огород не меньше, чем регулярность полива. Слишком х...
12:28, 31 Окт Куда правильно выливать масло со сковороды после жарки : запомните раз и на всю жизнь Куда правильно выливать масло со сковороды после жарки : запомните раз и на всю жизньПосле готовки на сковороде почти всегда остается немного масла. Самый простой способ избавиться от него — выплеснуть в раковину и включить воду. Кажется, что жирная...
04:28, 27 Июн Пермские учёные создали безглютеновый хлеб с высоким содержанием белка Учёные Пермского Политеха разработали рецептуры безглютенового хлеба на основе гречневой, нутовой, амарантовой, льняной и кунжутной муки. По сравнению с существующими отечественными аналогами содержание белка и жиров выросло в 2–3 раза, углеводов ст...
03:28, 29 Дек Забыл права дома: как нужно грамотно действовать и что говорить инспектору - запомните раз и на всю жизнь ГИБДД Мордовии Та паника, когда рука нащупывает в кармане пустоту вместо шершавого пластика водительского удостоверения, знакома, наверное, каждому. Сердце уходит в пятки, а в голове проносится: «Всё, поймали». Ситуация досадная, но не катастрофичес...
19:28, 07 Авг Плитка или ванна: что устанавливать первым - ошибка, которую совершают 90% ремонтников - запомните на всю жизнь фото Progorod58 Кажется, что разницы нет: сначала красиво облицевать стены, а потом просто поставить ванну на место. Но именно здесь многие получают щель у борта, толстый слой герметика и вечную сырость. Для обычной ванны, которая примыкает к стене,...
14:28, 17 Мар Почему домашние кошки не оставляют вас одних даже в ванной или туалете - запомните раз и на всю жизнь ПрогородСтоит только закрыть дверь в ванную, как под ней уже маячит пушистая лапа. А некоторые усатые и вовсе норовят просочиться внутрь и устроиться поудобнее на коврике. Многие считают это странностью, но у кошачьего поведения есть вполне конкретн...
05:28, 06 Окт Почему лучше не использовать продуктовые пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» под мусор — запомните раз и на всю жизнь Почему лучше не использовать продуктовые пакеты из «Магнита» и «Пятёрочки» под мусор — запомните раз и на всю жизнь Спор начался с пустяка. С пакета, в который кто-то собрал овощные очистки. Обычный пакет из супермаркета. «Мешки для мусора нынче в д...
10:28, 04 Окт Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке: вместо пользы, вы получаете вред - запомните раз и на всю жизнь Какие продукты нельзя разогревать в микроволновке: вместо пользы, вы получаете вред - запомните раз и на всю жизнь Микроволновая печь — спасительница студентов и занятых людей. Разогреть за минуту, растопить, подогреть. Кажется, она может всё. Но эт...
23:28, 17 Фев Эксперты ответили, сколько можно хранить заварку в чайнике - не пропустите критический срок ПрогородУтро начинается не с кофе. И даже не с будильника. Оно начинается с вопроса: а что там, в заварочном чайнике, осталось со вчера? Крепкий, почти холодный чай — для кого-то это экономия времени и заварки, для кого-то — традиция. Но мало кто за...
10:28, 03 Июл В вопросе поставлена жирная точка: можно ли возить топливо в прицепе - водителям указали на действующие нормы и ограничения Фото Progorod58 Многие автомобилисты уверены, что перевозка бензина в прицепе запрещена. На самом деле ответ не такой очевидный, а нарушение правил может обойтись в несколько тысяч рублей. Пара канистр для генератора, лодочного мотора или дачи — обы...
09:28, 29 Окт Впереди ДТП, а слева двойная сплошная: как грамотно совершить объезд, чтобы не лишиться прав - запомните на всю жизнь Впереди ДТП, а слева двойная сплошная: как грамотно совершить объезд, чтобы не лишиться прав - запомните на всю жизнь Представьте: впереди авария, дорога перекрыта, а вы опаздываете. Слева – сплошная линия и встречная полоса, справа – обочина. Собла...
21:28, 15 Мар Биологическое время поставили на паузу: ученые научились оживлять ткани после глубокого холода Научное сообщество столкнулось с прорывом, который еще вчера казался сюжетом для голливудского фильма. Исследователям удалось успешно разморозить ткани головного мозга после длительного криохранения, сохранив при этом структурную целостность нейроно...
05:28, 09 Окт Организм будит в 3 часа ночи не просто так, а предупреждает: 4 фактора, влияющие на «побудки» ночью - запомните, что с этим можно сделать Организм будит в 3 часа ночи не просто так, а предупреждает: 4 фактора, влияющие на «побудки» ночью - запомните, что с этим можно сделать Сон — это сложный и почти магический процесс. Если он не складывается, организм мстит усталостью, тусклой кожей...
19:28, 17 Мар Ученые поняли, как на Земле могла появиться жизнь Высока вероятность, что жизнь на Земле появилась благодаря астероидам Когда мы говорим о происхождении жизни на Земле, первая мысль — вулканы, горячие источники, океаны молодой Земли. Но что, если главные ингредиенты для появления всего живого прибы...
02:28, 26 Сен Учёные подсчитали, сколько времени за жизнь мы тратим на моргание Задумывались ли вы, сколько времени в день мы тратим на привычные действия? Ну, например, на моргание или зевание. Вот что об этом говорят результаты исследований. Считается, что обычно в состоянии бодрствования человек моргает в среднем 12 раз в ми...
19:28, 31 Окт Учёные рассказали, как уменьшение потребления белка продлевает жизнь Ещё древнегреческий врач Гиппократ утверждал: «Когда больного кормят слишком обильно, болезнь тоже переедает. Любое излишество противно природе». Первые доказательства этого появились в 1930-х годах. Американский диетолог доктор Клайв Маккей обнаруж...
03:28, 17 Авг OnePlus усложняет жизнь пользователям: разблокировать загрузчик теперь можно будет только по заявке OnePlus ужесточает правила доступа к разблокировке загрузчика в своём последнем обновлении ColorOS 16 для китайского рынка. Теперь пользователи не смогут просто включить опцию разблокировки в настройках разработчика — потребуется подавать заяв...
03:28, 18 Июл Госдума готовит альтернативу ипотеке. Жильё можно будет арендовать на всю жизнь и передать детям Депутаты разрабатывают законопроект о долгосрочной наследуемой аренде жилья со ставкой ниже рыночной. В первую очередь программа ориентирована на многодетные семьи и граждан с невысоким доходом, которые не могут взять ипотеку и не подпадают под соци...
03:28, 28 Сен Учёные предложили искать сложную жизнь по объёму переработанного углерода Исследователи из Университета Северной Аризоны предложили новый подход к оценке уровня развития жизни на других планетах. Работа группы под руководством профессора экоинформатики Криса Даути опубликована 22 сентября в International Journal of Astrob...
00:28, 16 Июн Как айсберги меняют жизнь на Земле: ученые сделали невероятное открытие Айсберги переделывают океан: что происходит на глубине Ледники Гренландии выбрасывают в океан вчетверо больше айсбергов, чем четверть века назад, и последствия этого оказались куда глубже, чем рост уровня моря. А ведь еще недавно мы считали, что сам...
20:28, 09 Май Тайная жизнь звезды: как учёные заглянули на скрытую сторону Солнца и не пожалели Солнце — это не просто желтый диск на небе, а гигантский реактор, чья изнанка веками оставалась для человечества "слепой зоной". Вспышки и выбросы массы на обратной стороне звезды могли годами оставаться инкогнито, пока светило не совершало очередно...
02:28, 27 Июл ИИ может «найти жизнь» там, где её нет: учёные показали риск ошибок для будущих космических миссий Алгоритм, обученный отличать живые организмы от неживых объектов, достиг точности 99,97%, но затем с высокой уверенностью принял подделки за живые системыУчёные из Университета штата Мичиган показали, что искусственный интеллект может уверенно ошиба...
04:28, 26 Сен Не выбирай жену, с которой можно жить: главная мудрость Омара Хайяма - почему это нужно запомнить всем на всю жизнь Не выбирай жену, с которой можно жить: главная мудрость Омара Хайяма - почему это нужно запомнить всем на всю жизнь Омар Хайям — это больше чем поэт. Его рубаи — это концентрация житейской мудрости, которая спустя века звучит удивительно современно....
18:28, 03 Июн Можно ли заразиться через пук? Учёные решили проверить Могут ли пуки распространять бактерии? Учёные провели эксперимент. Может это и звучит как детская шутка, но вопрос абсолютно серьёзный: способен ли обычный пук разнести бактерии по комнате? Однажды этим всерьёз озадачились медики и решили не гадать,...
20:28, 08 Окт В капле озерной воды скрывалась целая жизнь: ученые нашли тысячи видов, которых раньше не замечали Одна капля озерной воды содержит микроскопическую жизнь, которая не видна невооруженным глазом, но определяет чистоту водоемов. Эти организмы преобразуют солнечный свет в питательные вещества, поглощают бактерии и служат пищей для мелких животных, н...
23:28, 22 Авг Учёные из Австралии создали полимер, который можно перерабатывать бесконечно Сделанный из серы и масла канолы каучуковый материал может стать основой для строительных материалов будущего. Команда учёных из Австралии с Ником Лундквистом, Джастином Чалкером создала полимер, который можно перерабатывать бесконечно. Отходы расти...
13:28, 27 Авг Можно ли пить кофе во время приема антибиотиков: что говорят ученые Результаты исследования показали, что кофе и антибиотики — вещи не всегда совместимые У многих людей утро начинается с чашки кофе, которая помогает проснуться и настроиться на день. Но мало кто задумывается, что в некоторых ситуациях привычный напит...
14:28, 06 Май Звук теперь можно «сфотографировать»: российские ученые сделали важный шаг к 6G Физики создали метод проверки пленок для фильтров 5G и 6GРоссийские ученые предложили способ, который помогает заранее проверять качество соединения пленки и подложки — без сборки дорогого изделия. Разработка НИУ ВШЭ и Физического института имени П....
14:28, 02 Авг 200+ циклов вместо 95: ученые создали новый материал, который способен продлить жизнь литий-ионным аккумуляторам почти вдвое Ученые объединили спандекс и полимерИсследователи из Университета Сонгюнгван и Сеульского национального университета разработали новый полимерный связующий материал, который способен сделать литий-ионные аккумуляторы более емкими и долговечными.Изоб...
13:28, 10 Май Учёные: на Куликовом поле весной можно увидеть больше 140 видов птиц Сотрудники музея-заповедника «Куликово поле» ежегодно ведут мониторинг пернатых. Всего здесь встречается более 140 видов, большинство из которых можно наблюдать весной — во время миграции. Разнообразие птиц объясняется множеством биотопов: поля, бол...
14:28, 26 Июн Можно ли оживить Марс? Ученые предложили план, который звучит как фантастика Ученые предложили очередной план того, как сделать Марс обитаемой планетой Мы привыкли считать Марс мертвым, холодным и навсегда чужим местом, куда можно лишь отправить роботов и с тоской смотреть на снимки красной пустыни. Но что, если все это врем...
13:28, 02 Июн Почему яйца в магазинах США хранят в холодильнике, а в России это не нужно? В США и Европе по-разному борются с сальмонеллой, и это влияет на способы хранения яиц Жители США наверняка удивляются тому, что в европейских и российских магазинах яйца лежат на полках, а не в холодильнике. А все потому, что в американских суперма...
00:28, 19 Фев Ученые точно ответили можно ли есть варенье, если убрать плесень сверху ПрогородСитуация классическая: открываете баночку с любимым малиновым вареньем, а сверху — островок бело-зеленого пушистого «снега». Рука тянется за ложкой, чтобы снять эту гадость и выбросить, а сладкое лакомство пустить в дело. Стоп. Ученые точно ...
20:28, 16 Авг После 90 лет тоже можно стать умнее? Ученые нашли способ сохранить гибкость мозга Расхожее мнение о том, что когнитивные способности мозга неизбежно угасают с годами, признано ошибочным. Масштабное исследование, охватившее почти 4000 участников в возрасте от 19 до 94 лет, доказало возможность целенаправленного развития мозга на л...
11:28, 05 Ноя Ученые нашли игру, которая возвращает мозгу 10 лет жизни — ее можно скачать прямо сейчас Внимание и память можно заметно улучшить при помощи мобильной игры Думаете, что игры на компьютере и телефоне — это пустая трата времени? Как бы не так! Недавно ученые обнаружили сборник игр для смартфонов, который омолаживает мозг игроков. Если рег...
17:28, 22 Авг Старики уже в 7 лет: ученые выяснили, какой возраст у кошки можно считать еще молодым и уже совсем старым - проверьте свою Старики уже в 7 лет: ученые выяснили, какой возраст у кошки можно считать еще молодым и уже совсем старым - проверьте свою Согласно последним исследованиям фелинологов, привычная формула «один кошачий год за семь человеческих» — не более чем миф, вв...
20:28, 28 Сен Капусту в банках больше не квашу, шинкую прямо в пакет: 48 часов в холодильнике — получается сочная, а хрустит как свежий огурчик фото редакцииДля быстрой капусты не понадобятся банки, рассол и большая кастрюля. На 1 кг овощей нужны морковь, соль и сахар, а всё остальное происходит прямо в пакете. Через 48 часов в холодильнике закуску уже можно пробовать. Килограмм капусты и о...
18:28, 01 Июн Варвара Шмыкова заявила, что уехала из РФ, "чтобы сохранить свою жизнь и жизнь своих детей" 34-летняя актриса Варвара Шмыкова, которая снялась в фильме Андрея Звягинцева "Минотавр", получившем Гран-при Каннского кинофестиваля, заявила, что уехала из РФ, "чтобы сохранить свою жизнь и жизнь своих детей"."Вы думаете, что у меня была возможнос...
21:28, 11 Окт Две зарплаты — одна жизнь: почему четверть ставропольцев нашли себе вторую жизнь после работы Почти каждый четвёртый житель Ставропольского края, имеющий постоянную работу, дополнительно зарабатывает на стороне. Исследование, проведённое сервисом SuperJob, показало, что 25% работающих ставропольцев имеют подработку. Ещё 53% признались, что п...
19:28, 11 Ноя Почему хлеб быстро плесневеет, а сухари — нет? Многие задаются вопросом: почему хлеб покрывается плесенью, а сухари живут вечно? Давайте выясним. Источник изображения: healinggourmet.com Свежий хлеб пахнет уютом и теплом, этот запах и вкус ни с чем не сравним. Но проходит всего несколько дней, и...
14:28, 14 Сен СМИ: В России подорожают молоко, гречка и хлеб Недавно, ежедневное государственное издание, а также официальный публикатор государственных документов «Российская газета» опубликовала в своей статье заключение экспертов международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza. Специалисты проана...
05:28, 27 Апр Суд встал на сторону автовладельца в вопросе доначисления утильсбора Аксайский районный суд Ростовской области разрешил важный спор между женщиной, которая привезла из Казахстана новый автомобиль локальной сборки, уплатив 844,8 тыс. рублей утилизационного сбора. Однако Ростовская таможня дополнительно начислила 1,18 ...
22:28, 19 Май FT: Власти Британии пытаются заморозить цены на хлеб, молоко и яйца Власти Британии рассчитывают удержать стоимость базовых продуктов, предлагая розничным сетям добровольно ограничить цены на хлеб, молоко и яйца, пишут местные издания. Минфин Британии оказывает давление на крупные сети супермаркетов, добиваясь добро...
13:28, 29 Авг Дегтярев сообщил о сдвиге в вопросе допуска россиян к международным турнирам Министр спорта Михаил Дегтярев отметил, что Россия ведет активные переговоры о возвращении своих спортсменов на международные турниры и ожидает решения исполкома МОК 18 сентября. Министр спорта РФ Михаил Дегтярев рассказал, что Россия ведет непублич...
23:28, 01 Авг «За рулём» оценил эффективность магнитов в вопросе снижения расхода топлива В последнее время со стороны автомобилистов вырос запрос на повышение экономичности двигателей. В качестве одного из методов снижения расхода топлива автовладельцам предлагают использовать всевозможные устройства на основе изменения магнитного поля....
05:28, 21 Авг "Я не ела хлеб 21 год". Кристина Асмус рассказала, что ей пришлось худеть ради карьеры 38-летняя Кристина Асмус, которая отдыхала в Северной Осетии, рассказала, что ей пришлось худеть ради карьеры. В своём личном блоге актриса написала про диету, которую она соблюдала все эти годы."Я не ела хлеб 21 год. Вообще. Мне было 17 и важный дл...
00:28, 02 Июл Хлеб больше не заплесневеет и не засохнет 7 дней: 2 простых трюка от сотрудницы хлебозавода Фото Progorod58 Многие хранят хлеб неправильно, из-за чего он быстро покрывается плесенью или становится жестким. Достаточно изменить всего две привычки, чтобы он дольше оставался свежим. Свежий хлеб хочется сохранить мягким как можно дольше, но пол...
06:28, 26 Май «Имеет право»: Волкова заступилась за Яковлеву в вопросе зарплат в Театре сатиры Актриса Екатерина Волкова заступилась за народную артистку России Алену Яковлеву, которая недавно открыто возмущалась колоссальной разницей в зарплатах между приглашенными артистами и теми, кто в труппе очень давно. Своим мнением звезда «Ворон...
21:28, 18 Дек «Еще месяц»: критику Соседову поставили неожиданный диагноз Музыкальный критик Сергей Соседов спустя месяц после перелома ноги столкнулся с неприятным сюрпризом. Он рассчитывал, что очередной визит к врачам завершится снятием гипса, однако обследование показало обратное — восстановление идет значительн...
11:28, 13 Сен В Новосибирске 8-летнего мальчика поставили на учёт из-за алкоголизма Ребёнка в 2024 году направили на лечение сотрудники органов профилактики. Ему поставили «наркологический диагноз». Как получилось, что мальчик стал пить, не уточняется. Но сейчас с ним всё в порядке, хотя приходится проходить психологическую коррекц...
05:28, 12 Июн Как хранить зубную щетку: почти все делают это неправильно Зубная щетка должна храниться правильно, потому что от этого зависит наше здоровье Зубная щетка это одна из самых используемых вещей в доме, но ухаживают за ней единицы. И это при том, что на влажной щетке после чистки остаются бактерии, частицы пищ...
16:28, 06 Янв Почему картофель и помидоры нельзя хранить вместе? Картошку и томаты нельзя хранить вместе, и этому есть научно объяснимая причина В интернете придумали еще один запрет: картофель нельзя хранить рядом с помидорами. Читая это, рука так и тянется, чтобы написать «Это мои овощи, поэтому храню, как хочу...
21:28, 25 Июл Жара незаметно портит лекарства: как хранить их летом Жара портит лекарства. Вот как правильно хранить. Мы привыкли думать, что таблетка — вещь надёжная: купил, убрал в шкафчик и вспомнил только тогда, когда она понадобилась. Но летом с лекарствами происходит примерно то же, что с шоколадкой в кармане,...
04:28, 28 Мар Зачем модницы кладут хлеб на лицо: необычная, но эффективная процедура для красоты кожи Фото сгенерировано Зимой кожа лица страдает больше всего. Мороз, ветер, сухой воздух в помещениях — и вот уже появляется шелушение, стянутость, тусклый цвет. Дорогие кремы не всегда помогают. А есть Ñ
Топ новости часа